Crêpes suzette

  • Десерты
  • Французский

Ингредиенты

  • 3 апельсина
  • 200 г сахарного песка
  • 200 г воды
  • 70 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка(ы) аниса
  • 1 чайная ложка(ы) экстракта ванили
  • 1 щепотка соли
  • 80 г коньяка
  • 5 блинов

Метод

  • Поставьте сковороду на средний огонь.
  • Очистите апельсины от цедры и положите цедру в миску. Откладывать.
  • Очистите апельсины и отделите дольки. Откладывать. Выжмите сок из оставшегося апельсина и отложите сок в сторону.
  • Добавьте ¼ части сахара в горячую сковороду и дайте ему растаять. Добавьте еще одну порцию сахара и дайте ему растаять. Выполните тот же процесс и перемешайте силиконовой лопаточкой, пока сахар полностью не растает и не превратится в карамель. Снимите с огня и разогрейте кастрюлю с водой.
  • Снова перенесите на слабый огонь и перемешайте силиконовой лопаточкой.
  • Добавьте сливочное масло, семена аниса, апельсиновую цедру и сок, экстракт ванили, соль и перемешивайте в течение 5 минут, пока карамель не расплавится и ингредиенты не гомогенизируются.
  • Добавьте бренди и перемешайте.
  • Возьмите блинчик и сложите его в 4 части. Положите его в кастрюлю с карамелью. Выполните тот же процесс еще для 4 блинов.
  • Варите на медленном огне 2-3 минуты, пока блинчики не впитают весь соус.
  • Добавьте дольки апельсина и снимите с огня.
  • Дайте им остыть и подавайте.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Фаршированные баклажаны с копченым тунцом
В Афинах изъято более 12 кг героина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню