Black-eyed peas and eggplant salad

  • Овощи
  • Бобовые
  • Закуски
  • Экономичные блюда
  • Губы и салаты
  • Экспресс-питание

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка (и) растительного бульона
  • 450 г черноглазого гороха
  • 2 лавровых листа

Собрать

  • 100 г помидоров черри
  • 2 зеленых лука
  • 1 перец флорина (красный перец), в банке
  • 1 столовая ложка мяты
  • 1 столовая ложка (и) базилика

Для одежды

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка (и) растительного бульона
  • 80 г тахини
  • лимонный сок, 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка тмина
  • 2-3 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка (и) оливкового масла

Метод

  • Разогрейте духовку до 200 ° C (390 ° F), установленной для вентилятора. 
  • Разрежьте баклажаны на дольки и разложите их в противне, кожа вниз.
  • Добавьте чеснок в ломтики, оливковое масло, порошок растительного бульона и запекайте 20-25 минут. Удалить и дать им остыть.
  • В то же время в кастрюлю с кипящей водой добавляют черноглазый горох, листья бухты и кипятят в течение 20-25 минут. 
  • Слейте воду и дайте им остыть.

Собрать

  • В миску для сервировки добавьте черноглазый горох, баклажаны, помидоры черри, разрезанные пополам, перец в тонкие полоски, мяту и мелко нарезанный базилик.

Для одежды

  • В ступку и пестик добавьте чеснок в ломтики и хорошо раздавите их.
  • Добавьте порошок овощного бульона, тахини, лимонный сок, тмин и перемешайте. Если повязка слишком толстая, вы можете разбавить ее водой.
  • Налейте его на салат, перемешайте и подайте с оливковым маслом.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Веганские макароны рататуй
Невидимый приходит в фокус

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню