Что-то потеряли? Испеките фануропиту, если сможете найти рецепт!

Греческий священник на острове Эвия благословляет свежеиспеченных фануропитов. Предоставлено: А. Макрис / Greek Reporter.

27 августа отмечается празднование Святого Фанурия. Мученик известен тем, что помогал верным найти потерянные предметы, будь то физические предметы или метафорические предметы, такие как надежда.

В честь святого Фанурия гречанки обычно пекут Fanouropita или Saint Fanourios Pie в надежде найти то, что они потеряли. Одинокие женщины и те, кто болен или находится в бедственном положении, печь пирог, чтобы узнать имя своего будущего мужа, лекарство от своих недугов или решение своих проблем.

При приготовлении пирога произносится молитва, в которой просят святого Фанурия помочь найти предмет, который ищет пекарь.

Что-то потеряли? Испеките фануропиту, если сможете найти рецепт!

Предоставлено: А. Макрис / Greek Reporter.

Затем пирог привозят в Греческую Православную Церковь, где его освящают во время вечерни или вечерней молитвы, а затем раздают прихожанам. Традиционно съесть кусок пирога должны не менее девяти человек.

Что-то потеряли? Испеките фануропиту, если сможете найти рецепт!

Fanouropita. Предоставлено: греческий репортер.

Рецепты фануропиты различаются от региона к региону, и многие женщины разработали свои собственные секретные рецепты, чтобы приготовить самый вкусный пирог. Эти рецепты затем передаются в семье.

Обычно используемые ингредиенты включают изюм, измельченные орехи, специи, такие как корица и гвоздика, и семена кунжута. Однако рецепты могут сильно отличаться. Поскольку это постный пирог, он никогда не включает масло, яйца или другие продукты животного происхождения, что делает его веганским.

Независимо от различий между пирогами, все они сделаны из 7 или 9 ингредиентов. Оба числа с древних времен считались священными и могущественными. Они также имеют религиозное значение.

В зависимости от рецепта фаноуропита может быть вкусной или менее вкусной. Традиционно женщины тщательно охраняли свои рецепты фануропита, но теперь многие рецепты можно найти в Интернете.

Эта традиция зародилась на Родосе, где в 1500 году была найдена икона святого Фанурия, а затем распространилась по всей Греции.

Фета против Халлуми: Битва греческих сыров
Ресторан на греческом острове Кос отклоняет предложения влиятельных лиц на бесплатное питание

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню