В Грецию прибывает «Экстренное питание» - печенье и готовые блюда, которые можно хранить до 25 лет.

Пандемия Covid-19 открывает торговлю неизвестными в Греции продуктами

Продовольствие на случай чрезвычайных ситуаций, таких как пандемия или стихийные бедствия, впервые прибывает в нашу страну в декабре. Это экстренное питание, как его называют американцы. В Соединенных Штатах эти продукты широко известны, поскольку экстремальные погодные условия требуют, чтобы граждане, особенно в отдаленных районах, были хорошо подготовлены. Фактически, пока основные поставщики мирового рынка не прекращают производство после того, как их запасы исчерпаны.

Современные технологии позволяют готовить блюда на любой вкус.

Компании предлагают все: от упакованных завтраков с печеньем и блинами до спагетти с мясным фаршем и упаковок для вегетарианцев и веганов.

По заявлению производителей, порции включают все необходимые человеку калории и витамины в зависимости от его веса. Стоимость пакета для взрослого со всем питанием недели (завтрак, обед, ужин) составляет 150 евро. Пакеты различаются и были разработаны для нужд каждой семьи.

Индустрия, процветающая в Америке

«Это огромная пищевая промышленность, которая процветает в первую очередь в Америке. В Европе есть две или три компании, и это продукты, которые заботятся о выживании в очень сложных условиях », – сказал Афинскому информационному агентству коммерческий представитель одной из крупнейших немецких компаний отрасли Джордж Теодору. «Это специально обработанные пищевые продукты, главной особенностью которых является то, что они легко хранятся в нормальных условиях и в основном имеют очень длительный срок хранения. То есть некоторые из них истекают через 25 лет », – добавляет импортер, который активно работает в сфере мужской одежды последние тридцать пять лет.

«В период карантина, в связи с ситуацией, идея пришла ко мне. В Греции существует множество сельскохозяйственных продуктов, к которым имеет доступ большинство домов, и цепочка поставок в целом работает хорошо. Однако мы видим, что после всего этого его логика проникает в культуру греков: я принимаю меры », – описывает г-н Теодору в APE-MPE.

Что происходит в европе

В Европе компании, производящие этот тип продуктов питания, расположены в Германии и Англии, а Швейцария в основном занимается обслуживанием запасов воды для продажи на случай чрезвычайных ситуаций.

«Это все равно, что иметь медицинскую страховку, пенсионные взносы или огнетушитель», – говорится на сайте немецкой пищевой компании.

«Многие люди думают, что им не нужна медицинская страховка, когда они здоровы, им не нужен пенсионный план, когда они молоды, и им не нужна система пожаротушения, когда нет пожара. «Если у вас никогда не было огня в собственном доме, то вы можете не знать, насколько важно иметь пожарный извещатель или простейшую систему пожаротушения».

На веб-сайте Федерального ведомства гражданской защиты Германии (BBK) есть рекомендации для домашних хозяйств иметь достаточно еды не менее чем на две недели и, в частности, продукты, которые можно хранить вне холодильника.

В последние годы большие территории по всей Европе пострадали от перебоев в подаче электроэнергии. В результате печи перестали функционировать, многие продукты, находившиеся в ремонте, портились, и в супермаркетах в течение 48 часов было распродано то, что было на полках.

Ухудшение погоды, забастовки и перебои в подаче электроэнергии – вот некоторые повседневные причины, которые могут ограничить доступ любого человека к цепочке поставок. Наводнения во Франкфурте в июне 2013 года изолировали целые районы и затронули тысячи людей. То же самое произошло в Австрии и Чехии.

Год назад Шведское агентство по чрезвычайной политике (MSB) разослало гражданам информационные листовки для подготовки к таким кризисным ситуациям, как пожары, штормы, кибератаки и военные конфликты.

В последующем опросе 63% заявили, что эта информация заставила их больше задуматься о том, как справиться с таким социальным кризисом. Молодые люди в возрасте от 18 до 34 лет и граждане старше 65 лет – это две категории, которые начали больше задумываться о такой возможности.

«Приятно видеть, что информационный бюллетень произвел такое впечатление на очень многих людей, особенно на молодежь», – сказал Дэн Элиассон, генеральный директор Шведского агентства по чрезвычайной политике.

Эти методы со стороны компетентных служб и, конечно же, пандемия Covid-19 заставляют компании по производству продуктов питания в чрезвычайных ситуациях постоянно производить и уделять пристальное внимание качеству продукции. Качество сырья, обработка и приготовление пищи, а также материал упаковки определяют, будет ли продукт служить два, пять, десять, пятнадцать или двадцать пять лет.

Консервированные продукты

Консервы делятся на категории. Их классификация по каждой категории зависит от температуры и продолжительности пастеризации. Чем выше температура и чем больше продолжительность, тем больше микроорганизмов и бактерий погибает. Скорость умерщвления записывается в F-Value, единице измерения пастеризации. Чем больше значение F, тем дольше продукт может храниться в неприкосновенности.

Банки, которые мы покупаем в супермаркете, всегда полностью или частично сохранены. Производители этих продуктов предлагают употреблять пищу в течение шести-двадцати четырех месяцев, поскольку F-значение обычно низкое. По мере увеличения значения F возрастают и затраты на производство, поскольку на это требуется больше времени и больше энергии.

Продукты можно употреблять без риска и намного позже истечения срока годности, утверждают производители аварийного питания. Дата, указанная на упаковке, не является признаком того, что еда будет испорчена, но, главным образом, определяет момент, до которого она не потеряет своего качества и вкуса.

Показателем давней практики хранения продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций является отчет немецкого мира от июля 2002 года, согласно которому 84-летний мужчина нашел в своем гараже коробку с двадцатью банками хлеба времен Второй мировой войны. Компетентный орган пищевой инспекции города Зиген проверил хлеб и охарактеризовал его как «еще съедобный».

Трамп после слов «он победил» отказался признать победу Байдена
В Вароши с новыми вызовами Эрдоган

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню