Greek Athenian salad

  • Рыба
  • Овощи
  • Закуски
  • Соусы и Салаты
  • Званые ужины
  • Греческий

Ингредиенты

  • 1 килограмм рыбы-скорпиона
  • 1 1/2 литра воды
  • 2 лавровых листа
  • 1 звездочка аниса
  • соль
  • перец
  • 1 морковь
  • 1 палочка(и) сельдерея
  • 400 г картофеля
  • 1/2 корня сельдерея
  • цедра лимона, из 1 лимона
  • лимонный сок, из 1 лимона
  • 2 столовые ложки укропа
  • 50 г каперсов
  • 200 г майонеза

Служить

  • лимон
  • укроп
  • перец

Метод

  • В кастрюлю добавьте рыбу-скорпиона, воду, лавровый лист, бадьян, соль и поставьте на средний огонь. Накройте крышкой и кипятите в течение 20 минут. 
  • Процедите и перелейте бульон обратно в кастрюлю. Нарежьте рыбу, накройте ее полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.
  • Нарежьте морковь, сельдерей, картофель и корень сельдерея мелкими кубиками и добавьте их в кастрюлю с бульоном. Варите на среднем огне в течение 15 минут, пока они не станут мягкими.
  • Процедите и отложите в сторону.
  • Положите рыбу в сервировочную миску, добавьте лимонную цедру и сок и перемешайте.
  • Добавьте соль, перец, овощи, мелко нарезанный укроп, каперсы, сок ½ лимона и перемешайте.
  • Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не покроются.
  • Подавать с ломтиками лимона, укропом и перцем.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Бургеры, завернутые в слоеное тесто
Суп с куриными фрикадельками по-гречески – Юварлакия

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню