The Greek-American Immigrant who Created the Legendary DoveBar

    Греческий иммигрант Лев Стефанос был создателем DoveBar. Греческий репортер иллюстрация

    Легендарное мороженое DoveBar было создано греческим иммигрантом Лео Стефаносом в Чикаго, штат Иллинойс, в 1956 году, принеся немного сладости южной стороне города Ветров – и в конечном итоге всей стране.

    Однажды Стефанос увидел, как его сын Майк гоняется за фургоном с мороженым по оживленной улице, и тут же поклялся, что создаст восхитительное новое мороженое, которым можно наслаждаться в безопасности своего собственного магазина.

    DoveBar родился «в ответ на то, что мы с братом взлетаем, когда слышим колокольчики с мороженым», – сказал Майк Стефанос Chicago Tribune несколько лет спустя. «Мой отец был разочарован. Здесь он делал свежие конфеты и мороженое каждый день, и мы гонялись за грузовиками с мороженым.»

    После нескольких месяцев кропотливой нарезки блоков мороженого и погружения их в шоколад был создан сенсационный DoveBar.

    На небольшой церемонии, которую хорошо помнит Майк Стефанос, его отец собрал семью, чтобы наклеить на палочку первые толстые плиты свежего мороженого. «Сначала они были только для семейного потребления, но он положил их в магазин через неделю или около того, и они продали.»

    DoveBar, богатое маслом, щедрое кондитерское изделие с мороженым весом 5,5 унции, погруженное вручную в голландский горько-сладкий шоколад, первоначально продавалось за 15 центов.

    Восхитительные шоколадные батончики продавались только в Чикаго до 1977 года, однако, когда Лео Стефанос скончался и Майк занялся делом своего отца.

    The Greek-American Immigrant who Created the Legendary DoveBar

    Майк Стефанос принял DoveBar после смерти своего отца. Предоставлено: https://www.dovechocolate.com/

    За четыре года до смерти отца в 1977 году он проводил с ним каждый день бок о бок, делая конфеты и мороженое в семейном магазине Southwest Side.

    DoveBar расширяет побережье до побережья

    «Тогда у меня было много хороших времен с отцом», – сказал Майк Chicago Tribune в 1986 году. «Мы действительно хорошо узнали друг друга.»

    К концу 70-х годов более миллиона DoveBars были проданы за один год уличными торговцами нетерпеливым детям и взрослым от побережья до побережья в США

    Майк Стефанос, сертифицированный государственный бухгалтер, который бросил магистерскую программу Чикагского университета по управлению бизнесом, чтобы поддерживать бизнес семьи после смерти отца, больше заботился о поддержании качества, чем об увеличении производства.

    Количество DoveBars, сделанных на задней кухне кондитерской, достигало только 300 в день после того, как они впервые начали продаваться за пределами района в 1983 году для выбора загородных клубов и продуктовых магазинов Treasure Island.

    В 1984 году все действительно началось, когда Майк взял Dove Bar на Fancy Foods Show в Вашингтоне, округ Колумбия, и начали поступать заказы. В течение трех месяцев DoveBars отправлялись в 3500 супермаркетов по всей стране.

    По словам Стефаноса, когда слава бара распространилась по всему городу, «многие люди подошли ко мне», чтобы заняться бизнесом и массовым производством мороженого. «Я всегда знал, что у продукта есть потенциал, если мы сможем сохранить качество, но ни одно из предложений не было правильным», – сказал он Chicago Tribune.

    Правильное предложение наконец пришло от Ричарда Захарраса, 73-летнего местного финансиста, который по настоянию своей любящей шоколад жены попробовал свой первый DoveBar в своем загородном клубе.

    После двух лет разговоров о возможном совместном предприятии Стефанос преодолел свои колебания, когда получил решающий голос по всем вопросам, касающимся качества продукта и его имиджа.

    Компания была основана в марте 1985 года по первоначальной стоимости около 2 миллионов долларов. В настоящее время на заводе Burr Ridge площадью 13 000 квадратных футов в день производится до 92 000 батончиков с ручным погружением в день. 117 человек работают по три смены каждый день, чтобы удовлетворить спрос продуктовых магазинов, специализированных магазинов и уличных торговцев по всей стране на неотразимое угощение.

    Dove Bar был выкуплен Mars Incorporated в 1986 году. Он был расширен в различные вкусы мороженого, и родились шоколадные батончики и общенациональные ощущения. Но все началось, как и многие успешные компании, с одним греческим иммигрантом в Америку.

    СвязанныйТом Карвел: грек, который представил мягкое мороженое в Америку

     

    Насколько публикация полезна?

    Нажмите на звезду, чтобы оценить!

    Средняя оценка / 5. Количество оценок:

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

    Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

    Позвольте нам стать лучше!

    Расскажите, как нам стать лучше?

    Министерство иностранных дел сообщает, что пассажиры должны заполнить форму декларации здоровья
    Моряки переносят 24-часовую забастовку на 10 июня

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Заполните поле
    Заполните поле
    Пожалуйста, введите корректный адрес email.

    Меню