Italian burger

  • Говядина
  • Закуски и бутерброды
  • основное блюдо
  • Экспресс-питание

Ингредиенты

Для томатного соуса

  • 1 столовая ложка(ы) оливкового масла
  • 1/2 луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 щепотка сахарного песка
  • 1 столовая ложка(ы) базилика
  • 400 г консервированных помидоров
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 50 г воды
  • соль
  • перец

Для котлет с бургерами

  • 800 г говяжьего фарша
  • соль
  • перец
  • 1 столовая ложка(ы) орегано
  • 1 столовая ложка(ы) базилика
  • 1 столовая ложка(ы) лука, измельченного
  • 1 столовая ложка(ы) чеснока, измельченного
  • 1 столовая ложка(ы) оливкового масла

Для соуса песто

  • 150 г майонеза
  • 50 г песто алла Дженовезе

Чтобы собрать

  • 4 булочки для бургеров
  • 8 ломтиков моцареллы
  • 100 г ракеты
  • 1 столовая ложка(ы) оливкового масла

Служить

  • базилик
  • помидоры черри
  • ракета

Метод

Для соуса

  • Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте оливковое масло.
  • Мелко нарежьте лук, чеснок и добавьте их в кастрюлю.
  • Добавьте сахар, базилик и обжарьте их в течение 1-2 минут до карамелизации.
  • Добавьте консервированные помидоры, кетчуп, воду, соль, перец и варите соус на среднем огне в течение 6-8 минут, пока он не уменьшится. Откладывать.

Для котлет с бургерами

  • Поставьте сковороду на сильный огонь.
  • В миску добавьте говяжий фарш, соль, перец, орегано, базилик, лук, чеснок и очень хорошо вымесите. 
  • Разделите говяжий фарш на 4 части и добавьте их в горячую сковороду. Хорошо прижмите их и готовьте в течение 2 минут. Если ваш мясной фарш не жирный, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
  • Переверните котлеты, выложите на каждый по 2 ломтика моцареллы и готовьте их в течение 2-3 минут.

Для соуса

  • В миску добавьте майонез, соус песто и перемешайте. 
  • Откладывать.

Чтобы собрать

  • В сковороде на сильном огне добавьте оливковое масло, булочки для гамбургеров и обжарьте их в течение 1 минуты до золотистого цвета.
  • Разложите булочки с гамбургерами на кухонном столе.
  • Намажьте верхнюю булочку майонезным соусом, а нижнюю-томатным соусом.
  • Положите котлеты с гамбургерами поверх томатного соуса, добавьте ракету и накройте сверху булочкой.
  • Подавать с базиликом, помидорами черри и листьями ракеты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Новая линия метро в Афинах была названа “Крупнейшим проектом в Греции”
Приговоры за непредумышленное убийство мэра Каламарии и чиновника

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню