Время на прочтение: 3 минут(ы)

What is the National Dish of Greece?

Мусака и салат хориатики (греческий) можно считать национальными блюдами Греции. Кредит: Вулиагмени / Викисклад/CC BY-SA 4.0

Это может вас удивить, а может и не удивить – существует более одного национального блюда Греции. Страна, известная своей изысканной кухней, просто не могла выбрать одно блюдо, чтобы представить ее.

Верно. В то время как многие страны выделяют одно традиционное блюдо, чтобы помочь определить идентичность и самооценку своей нации, Греция – страна, состоящая из чрезвычайно разнообразного ландшафта и региональных традиций, — имеет в общей сложности шесть блюд, которые считаются национальным блюдом, представляющим греческую культуру.

Эти блюда отражают любовь греков к здоровым местным продуктам и мясу, а также греческую православную веру, которая часто диктует, что верующие могут и не могут есть в определенное время года.

В Греции национальными блюдами являются гиро, мусака, сувлаки, магирица, кокореци и фасолада. Все блюда имеют культурное или историческое значение в стране, и каждое из них готовится по-разному, в зависимости от региона или острова в Греции.

Национальные блюда Греции

Вот еще несколько подробностей об этих национальных блюдах, которые, без сомнения, уже являются одними из ваших любимых греческих блюд.

Гироскоп

What is the National Dish of Greece?

Гироскоп. Кредит: Греческий репортер

Гироскоп, возможно, самая известная греческая еда за пределами Греции.

Приготовленный из мяса, будь то курица или свинина, обжаренная на вертикальном гриле, и подаваемый в лаваше с помидорами, луком, цацики, листьями салата и картофелем фри, гироскоп – идеальное блюдо “все в одном”.

Мусака

Мусака – еще одно классическое греческое блюдо, которое любят за пределами страны. Это многослойная запеканка, приготовленная из обжаренных баклажанов, мясного фарша и политая густым соусом Бешамель.

Сувлаки

What is the National Dish of Greece?

Сувлаки. Кредит: EntaXoyas/Викисклад/CC BY-SA 3.0

Третье национальное блюдо Греции – сувлаки, или жареные кусочки мяса на шампуре. Это обычно подается с лавашом и дольками лимона.

Не удивляйтесь, если ваши греческие друзья спросят вас, хотите ли вы сувлаки, а потом вы закончите тем, что съедите гироскутер. В некоторых частях Греции слово сувлаки может также относиться к мягкому лавашу, фаршированному мясом, помидорами, луком, цацики и картофелем фри.

Считается, что сувлаки восходит к древним временам. Археологические находки и письмена ясно показывают, что сегодняшние сувлаки происходят от древних греков.

Происхождение сувлаки как кусочков мяса, приготовленных на гриле на вертеле, восходит к Древней Греции. Эта пища, известная как обелискос (уменьшительное от obelos – “плевок”), даже упоминалась в трудах Аристофана, Ксенофонта, Аристотеля и других.

Блюдо из хлеба, фаршированного мясом, которое напоминает то, как сегодня подают лаваш сувлаки с лавашом, также было засвидетельствовано Атенеем в его работе “Deipnosophistae”.

Магирица

What is the National Dish of Greece?

Магирица. Кредит: Греческий репортер

Это пасхальное блюдо является традицией по всей стране, хотя рецепт варьируется в разных регионах.

После 40 долгих дней Великого поста без мяса это традиционно первое мясное блюдо, которое едят на Пасху.

Приготовленный из бараньих потрохов и приправленный луком, укропом, маслом, рисом и авголемоно, он употребляется сразу после полуночной Божественной литургии в Греческой православной церкви.

Кокореци

Это национальное блюдо Греции – одно из тех блюд, которые настолько вкусны, что вы предпочли бы не знать, из чего они сделаны.

Это блюдо для жарки на гриле готовится из кишок ягненка или козла, сердечной печени и других мясных субпродуктов, завернутых в цветной жир (или кружевной жир), а затем в ярды очищенных кишок.

Несмотря на интересный список ингредиентов, кокореци – одно из самых вкусных блюд в Греции, и его определенно стоит попробовать. Поверьте мне.

Фасолада

Приготовленное из белой фасоли, оливкового масла и овощей, это блюдо едят круглый год по всей Греции и идеально подходит для многих случаев в течение года, когда верующие греческой православной церкви должны воздерживаться от употребления мяса.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Какое национальное блюдо Греции?
Какое национальное блюдо Греции?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню