Strawberry thyme jam

  • Фрукты
  • Завтрак

Ингредиенты

  • 1 килограмм клубники
  • 300 г сахарного песка
  • лимонный сок, 1/2 лимона
  • 2 столовые ложки листьев тимьяна

Метод

  • Вымойте клубнику, удалите стебли и нарежьте их неровными кусочками.
  • Добавьте кусочки клубники в кастрюлю вместе с сахаром, лимонным соком и тимьяном. 
  • Перемешайте сервировочной ложкой и оставьте смесь в кастрюле на 1 час.
  • Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите на медленном огне в течение 8-10 минут, пока сахар не растает. 
  • Отожмите клубнику картофелемялкой до полного размятия. По желанию вы можете оставить несколько кусочков и не разминать их полностью.
  • Снимите кастрюлю с огня.
  • Разделите горячее варенье на банки, которые вы уже стерилизовали, оставив границу в 1 см. 
  • Плотно закройте банки крышками и переложите их в большую кастрюлю крышкой вниз. 
  • Залейте кастрюлю достаточным количеством кипящей воды, чтобы полностью покрыть банки, накройте крышкой и кипятите в течение 30 минут на среднем огне. 
  • Снимите кастрюлю с огня и оставьте банки в кипящей воде еще на 10 минут.
  • Откройте крышку кастрюли, осторожно снимите банки и перенесите их на кухонный стол на кухонном полотенце крышкой вверх. 
  • Оставьте банки там на 12 часов. Пока они охлаждаются, вы услышите характерный звук, который покажет вам, что они герметичны.
  • Через 12 часов вы можете проверить, герметичны ли банки, нажав на их банку в центре. 
  • Если вы можете нажать на центр, то они не герметичны. В этом случае охладите банки и убедитесь, что вы потребляете варенье в течение 5 дней. 
  • Если вы не можете прижать центр вниз, то банки герметично закрываются.
  • Храните банки с вареньем в сухом прохладном месте до 12 месяцев.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Томатный соус
ЕС предпримет шаги против Венгрии из-за законопроекта о борьбе с ЛГБТ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню