Smoked sea bass

  • Рыба
  • ΒΒQ

Ингредиенты

  • 1 кг морских басов (2 филе)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец

Для трав и специй

  • 300 г коричневого сахара
  • 5 веточек ромашки
  • 10 стручков кардамона
  • 15 перца
  • 2 веточки лемонграсса, нарезать на кусочки

Служить

  • ломтики лимона
  • тимьян, мелко нарезанный

Метод

  • Выровняйте внутреннюю часть старого горшка 2 слоями алюминиевой фольги. 
  • Следуйте тому же процессу для внутренней части крышки кастрюли.
  • Положите сахар, специи и травы на дно кастрюли и накройте их куском алюминиевой фольги, несколько раз уколов его ножом.
  • Поместите небольшую стойку в горшок. Стойка должна быть меньше горшка, чтобы она могла поместиться внутри.
  • Положите филе морского окуня на стойку, сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  • Переложите горшок на сильном огне.
  • Как только рыба начинает готовиться, и вы видите, как выходит первый дым, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до среднего.
  • Готовьте 15-20 минут.
  • Откройте крышку и проверьте, готова ли рыба. 
  • Аккуратно удалите филе морского окуня из горшка. 
  • Подавать с ломтиками лимона и посыпать мелко нарезанным тимьяном.

Подсказка

Если у вас есть барбекю, вы можете курить рыбу, поместив горшок на поверхность гриля вашего барбекю. Следуйте тем же инструкциям для нагрева, то есть сначала высоко, а затем низко.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Сырная сковорода для пиццы
Греческий крайне правый депутат Европарламента арестован в Брюсселе, говорят источники

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню