Pretzel bread

  • Хлеб
  • Закуски

Ингредиенты

  • 8 г дрожжей
  • 250 г молока при комнатной температуре
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленные
  • 360 г универсальной муки
  • 1 столовая ложка соли

Собрать

  • 1 литр воды
  • 50 г пищевой соды
  • 1 яичный желток, разбавленный 1 столовой ложкой воды
  • 1 чайная ложка флер де сель

Метод

  • В миску миксера добавьте дрожжи, молоко, сахар и хорошо взбейте.
  • Добавьте масло, муку, соль и взбейте с помощью крючка на высокой скорости в течение 6-8 минут, пока не появится эластичное тесто.
  • Распылите миску кулинарным спреем и перенесите в нее тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей удвоиться по объему. Это может занять от 30 минут до 90 минут в зависимости от температуры в помещении.
  • Поместите кастрюлю с водой на средний огонь и дайте ей кипеть. Как только он закипит, добавьте пищевую соду.
  • Разрежьте тесто на две части и хорошо перемешайте руками, стягивая тесто и складывая вокруг него. 
  • Добавьте кусочки теста в воду, один за другим, и варите 2 минуты с обеих сторон.
  • Разогрейте духовку до 200 ° C (390 ° F), установленной для вентилятора.
  • Распылите противень с помощью спрея для приготовления пищи и положите в него кусочки теста.
  • Смажьте их промывкой яйцом и посыпьте солью.
  • Выпекать 15 минут. Затем, не открывая духовку, понизите температуру до 180 ° C (350 ° F) и выпекайте еще 12-15 минут.
  • Дайте ему остыть и подавать.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Поставка Man Steals Covid Vaccine из больницы в Греции
Филе морского леща с пюре из белой фасоли

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню