Curry chicken meatballs

  • Курица
  • основное блюдо
  • Ближневосточные рецепты

Ингредиенты

Для пасты карри

  • 1/2 пучка кориандра
  • 1/2 пучка петрушки
  • 10 г имбиря
  • 1 перец чили
  • 1 столовая ложка(ы) гарам масала
  • 1 зубчик(и) чеснока
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец

Для фрикаделек

  • 500 г куриного фарша
  • 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей
  • 100 г муки общего назначения, для панировки
  • 400 мл растительного масла для жарки

Для соуса

  • 400 г кокосового крема

Служить

  • рис басмати, отварной
  • томатный чатни
  • пападумы
  • кориандр
  • перец чили

Метод

Для пасты карри

  • В блендер добавьте кориандр, петрушку, имбирь, перец чили, гарам масала, чеснок, лук на кусочки, оливковое масло, соль, перец и хорошо взбейте, пока не получится паста.
  • Переложите половину пасты в миску, а остальное отложите в сторону.

Для фрикаделек

  • В миску с пастой добавьте сушеные панировочные сухари, куриный фарш и очень хорошо вымесите.
  • Поставьте сковороду с растительным маслом на средний огонь, пока она не станет очень горячей.
  • Сформируйте из смеси 22-24 фрикадельки и переложите их на противень с мукой. Убедитесь, что вся их поверхность покрыта мукой.
  • Положите фрикадельки в горячее масло и обжарьте их в течение 3-4 минут до золотистого цвета.
  • Переложите на бумажные полотенца и отложите в сторону.

Для соуса

  • Поставьте сковороду на сильный огонь.
  • Добавьте кокосовые сливки, остальную пасту карри и доведите до кипения.
  • Переложите фрикадельки в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 10-12 минут.
  • Подавайте с рисом, чатни, пападумсом, свежим кориандром и перцем чили.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вводятся жесткие санкции за мошенничество с вакцинами и тестами на Covid
Учителя, священнослужители, следующие в очереди на обязательную вакцинацию?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню