Lighter chicken cacciatore

Легкая куриная капуста Анжела Нильсен97 оценокПодписка на журнал – 5 номеров всего за 5 фунтов стерлингов

    • Подготовка: 15 минут
    • Готовьте: 50 минут
  • Легко
  • Служит 4

Классическое итальянское «тушеное мясо охотника» приобретает здоровую косметику с нежирной куриной грудкой, прошутто и богатым томатным соусом

  • Freezable
  • Здоровый

Питание: на порцию

Выделите Питательный Блок
низко в ккал 262
низко в жир 6,2g
насыщается 1,3g
углеводы 6,9g
сахара 5,2g
волокно 2,7g
белок 38,7g
соль 1g

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 ломтика прошутто, жир удален, нарезан
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 2 мудреца веточки
  • 2 веточки розмарина
  • 4 куриные грудки без кожи (общий вес 550 г), предпочтительно органические
  • 150 мл сухого белого вина
  • 400 г может сливать помидоры в натуральном соке
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 225 г каштановых грибов, четвертичных или половинных, если они большие
  • небольшая горстка рубленой плоской петрушки, чтобы служить

Метод

  • ШАГ 1

    Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде. Наконечник в прошутто и жарить около 2 минут до хрустящей корочки. Снимите с помощью выдолбленной ложки, позволяя любому жиру стечь обратно в кастрюлю, и отложите в сторону. Положите лук, чеснок и травы на сковороду и обжарьте в течение 3-4 минут.

  • ШАГ 2

    Разложите лук на сковороде, затем положите куриные грудки сверху. Приправить перцем и обжарить в течение 5 минут на среднем огне, переворачивая курицу один раз, пока не станет коричневым с обеих сторон, и лук не станет карамельным на дне сковороды. Снимите курицу и отложите на тарелку. Поднимите огонь, быстро перемешайте его и, просвистая, налейте вино и дайте ему пузыриться в течение 2 минут, чтобы немного уменьшиться.

  • ШАГ 3

    Уменьшите огонь до среднего, верните прошутто в кастрюлю, затем добавьте помидоры (разбив их ложкой), томатное пюре и грибы. Ложка 4 столовые ложки воды в пустую банку с помидорами, перемешайте ее, затем вылейте в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и не уменьшится, затем верните курицу на сковороду и готовьте без крышки в течение примерно 15 минут или до готовности курицы. Приправить и разбросать по петрушке, чтобы служить.

Рецепт из журнала Good Food, март 2015 г

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Легкие спагетти и фрикадельки
Спиральный шоколадный пирог с карамелью

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню