Coconut curry salmon

  • Рыба
  • основное блюдо
  • Ближневосточные рецепты
  • Экспресс-питание

Ингредиенты

Для риса басмати

  • 250 г риса басмати
  • 500 г воды
  • соль
  • перец
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 лимон, ломтики
  • 2 веточки розмарина

Для лосося

  • 500 г лосося
  • 4-5 столовых ложек оливкового масла
  • соль
  • 20 г имбиря
  • 1 зубчик(зубчики) чеснока
  • 1/2 перца чили
  • 2 столовые ложки куркумы
  • 1 столовая ложка(ы) гарам масала
  • 1 чайная ложка(ы) паприки, копченой
  • 1 столовая ложка(ы) коричневого сахара
  • 1 луковица
  • 200 г кокосового крема

Служить

  • хлеб из лаваша
  • яблочный чатни
  • известь(и)
  • кориандр

Метод

Для риса басмати

  • В кастрюлю добавьте рис, воду, соль, перец, оливковое масло, ломтики лимона, розмарин и поставьте на сильный огонь, пока он не закипит.
  • Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 10-12 минут.

Для лосося

  • Поставьте кастрюлю на сильный огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Осторожно снимите кожу с лосося, добавьте немного соли и добавьте его в кастрюлю. Готовьте его по 2 минуты с каждой стороны. Выньте и отложите в сторону.
  • В блендер добавьте имбирь, чеснок, перец чили, куркуму, гарам масалу, сахар, 2-3 столовые ложки оливкового масла и взбивайте, пока не получите пасту из специй.
  • Поставьте кастрюлю обратно на сильный огонь, добавьте мелко нарезанный лук, пасту карри и перемешайте. Добавьте кокосовые сливки и дайте им закипеть.
  • Добавьте лосось, посолите и тушите на среднем огне 2-3 минуты.
  • Выньте и подавайте с рисом, лавашом, чатни из манго, ломтиками лайма и кинзой.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Что является Национальным блюдом Греции?
Легкий замороженный йогурт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню