Margherita pizza

  • Закуски и бутерброды
  • Итальянский

Ингредиенты

Для теста

  • 250 г воды при комнатной температуре
  • 2 г дрожжей
  • 1 чайная ложка (и) мед
  • 375 г твердой муки
  • 7 г соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • твердая мука

Собрать

  • 300 г томатного соуса
  • 60 г сыра пармезан, тертого
  • 150 г моцареллы, тертый
  • 150 г моцареллы
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • перец

Служить

  • базилик
  • моцарелла
  • оливковое масло

Метод

Для теста

  • В миску миксера добавьте воду, дрожжи, мед и хорошо взбейте.
  • Добавьте муку, соль, оливковое масло и взбейте с помощью крючка на средней скорости в течение 13-15 минут, пока не появится эластичное тесто.
  • Переложите в посыпанную мукой миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту 2 часа подняться. Тесто не будет много подниматься.
  • Разделите его на 3 части, перенесите кусочки на муку противеньнакройте полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться на 2-3 часа. Кроме того, охладите их в течение 1-2 дней.

Собрать

  • Раскатайте один из кусочков теста в форму для выпечки. 
  • При желании добавить пармезан в соус. Нанесите 1/3 соуса на тесто, тертую моцареллу, кусочки моцареллы, оливковое масло и перец. Моцарелла должна быть хорошо высушена из влаги.
  • Следуйте тому же процессу для двух других частей теста и оставшихся ингредиентов.
  • Переложите пиццу – по одной за раз – в горячую кастрюлю и выпекайте каждую в течение 10-15 минут.
  • Подавать с базиликом, моцареллой и оливковым маслом.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Россияне назвали ежемесячную сумму, необходимую им для счастья
Вероятность землетрясения 4,6 поражает Касторию

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню