Soft chocolate cookies

  • Шоколад
  • Вечеринка

Ингредиенты

  • 450 г шоколадного кувертюра
  • 110 г сливочного масла
  • 4 яйца, средние
  • 200 г сахарного песка
  • 40 г коричневого сахара
  • 1 столовая ложка(ы) ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки(ов) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки(ов) соли
  • 100 г муки общего назначения
  • 30 г какао-порошка
  • 120 г грецких орехов

Служить

  • молоко

Метод

  • Добавьте 350 г шоколадного кувертюра и сливочное масло в миску, а затем поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, убедившись, что дно миски не касается воды (мармит).
  • Дайте 2 минуты шоколаду растаять и гомогенизироваться со сливочным маслом.
  • Хорошо взбейте и снимите миску с мармита.
  • В миске миксера взбейте яйца с двумя видами сахара и экстрактом ванили с помощью насадки для взбивания на высокой скорости в течение 5 минут, пока они не станут пышными.
  • Уменьшите скорость миксера до средне-низкой и вылейте растопленную шоколадную смесь в чашу миксера.
  • Взбивайте в течение 1 минуты до гомогенизации с остальными ингредиентами.
  • В миске смешайте разрыхлитель, соль, муку и какао-порошок ложкой. 
  • Мелко нарежьте оставшиеся 100 г шоколадного кувертюра и грецкие орехи, добавьте их в миску и перемешайте ложкой.
  • Высыпьте сухие ингредиенты в чашу миксера и взбивайте в течение нескольких секунд, пока не получите однородное тесто.
  • Выньте миску из миксера.
  • Переложите тесто в миску, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут до затвердения.
  • Разогрейте духовку до 180 °C (350 ° C), включите вентилятор и выстелите два противня пергаментной бумагой.
  • Достаньте миску из холодильника и сформуйте из теста шарики по 50 г каждый.
  • Переложите шарики на противни, расположив их немного на расстоянии друг от друга, и слегка прижмите их руками.
  • Поставьте противни в духовку и выпекайте печенье в течение 10 минут.
  • Выньте противни из духовки. Внимание, когда вы достанете сковородки из духовки, печенье будет очень мягким, но при охлаждении оно станет твердым.
  • Отложите печенье в сторону, чтобы остыть. 
  • Подавать по желанию с молоком.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Премьер-министр приветствует расширение жесткой и мягкой силы Греции
Шоколадно-банановый пирог

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню