Seared steak with celery & pepper caponata

Обжаренный стейк с сельдереем и перцем капоната. Сара Буенфельд18 оценокПодписка на журнал – 5 номеров всего за 5 фунтов стерлингов

    • Подготовка: 10 минут
    • Готовьте: 30 минут
  • Легко
  • Служит 2

Подавать нежирный стейк из филе с богатым перцем в итальянском стиле, оливковым соусом и соусом из каперсов и увядшим шпинатом

  • Freezable (только капоната)
  • Без яиц
  • Без глютена
  • Здоровый

Питание: на порцию

Выделите Питательный Блок
низко в ккал 269
низко в жир 10g
насыщается 3g
углеводы 19g
сахара 15g
волокно 9g
белок 27g
соль 1,1g

Ингредиенты

  • 200 г стейка филе
  • 140 г свежего шпината

Для капоната

  • 1-каль масляный спрей
  • 1 красный лук, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезать ломтиками
  • 400 г может нарезать помидор
  • 2 сельдерея, нарезанные ломтиками
  • 1 апельсиновый перец, раскинувшийся, расквартированный и нарезанный
  • 25 г косточек черного каламата оливкового цвета, пополам (около 8)
  • 1 столовая ложка каперса
  • ½ чайной ложки сушеного орегано или 1 столовая ложка свежего
  • 1 ч. Л. Бальзамического уксуса

Метод

  • ШАГ 1

    Для капонаты распылите большую широкую антипригарную сковороду с 3 спреями масла и добавьте лук и чеснок. Накрыть крышкой и варить 5 минут, помешивая на полпути, чтобы обжарить их.

  • ШАГ 2

    Наконечник в помидорах и банке с водой, затем добавьте все другие ингредиенты капоната. Накройте кастрюлю и оставьте кипеть на 30 минут.

  • ШАГ 3

    Нагрейте сковороду или небольшую антипригарную сковороду. Щедро перемолоть черный перец над стейком и обжарить с обеих сторон, всего около 6 минут, пока не приготовят по своему вкусу. Дайте отдохнуть, пока вы увядаете шпинат в закрытой кастрюле на медленном огне.

  • ШАГ 4

    Разложите капонату на 2 порционные тарелки, сверху до шпината, затем нарежьте говядину и расположите сверху.

Рецепт из журнала Good Food, июнь 2014 г

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Жареный морской окунь и овощной лоток
Средиземноморский картофельный салат

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню