Lamb chops with herb sauce

  • Ягненок
  • Пасха
  • ΒΒQ

Ингредиенты

Для бараньих отбивных

  • 1 кг ягненка
  • 50 г оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 1 чайная ложка орегано
  • лимонный сок, 1 лимон

Для кукурузы

  • 4 кукурузы, вареные
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 50 г сливочного масла
  • соль

Для соуса каперсов

  • 1/2 связки листьев кориандра
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки воды из банки каперсов
  • 50 г оливкового масла
  • лимонный сок, 1 лимон
  • цедра лимона, 1 лимон
  • 1 соленый анчоус
  • соль
  • перец

Служить

  • 2 ломтика хлеба, поджаренные
  • ломтики лимона

Метод

Для бараньих отбивных

  • В чашасмешайте бараньи отбивные с оливковым маслом, солью, перцем, орегано и лимонным соком.
  • Отложите их на 30 минут – при комнатной температуре – чтобы мариноваться.
  • Положите бараньи отбивные на поверхность гриля вашего барбекю и готовьте их на среднем огне в течение 4-5 минут.
  • Переверните их и готовьте еще 4-5 минут.
  • Снимите отбивные с огня.

Для кукурузы

  • Смажьте початки кукурузы оливковым маслом и готовьте их на гриле в течение 10 минут, пока они не станут золотыми, время от времени переворачивая их. 
  • Снимите кукурузные початки с огня, смажьте их маслом, посыпьте солью и отложите их до необходимости.

Для соуса каперсов

  • В кухонный комбайн добавьте кориандр, каперсы, чеснок, воду для каперсов, оливковое масло, цедру лимона и сок, анчоус, отвержденный солью, и обработайте до тех пор, пока соус не станет кремовой текстурой.
  • Проверьте приправу и добавьте соль и перец.
  • Подавайте бараньи отбивные с кукурузой, соусом из каперсов, поджаренным хлебом и ломтиками лимона.

Подсказка

Если у вас нет барбекю, вы можете приготовить бараньи отбивные на сковороде на среднем огне в течение того же времени.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Платформа вакцинации открыта для людей в возрасте 55-59 лет
Планы пасхальных путешествий падают на обочину

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню