14 октября – Национальный день десертов, день, когда вы можете побаловать себя любимыми греческими десертами без сожаления или угрызений совести.

Celebrate National Dessert Day With This Bougatsa Recipe

В честь празднования мы делимся нашим рецептом бугацы, который удовлетворит ваших сладкоежек.

Бугаца – традиционный греческий десерт, который можно есть в любое время дня!

Он состоит из множества слоев вкусного и хрустящего теста фило, которое заполняется сливочным заварным кремом, а затем посыпается корицей и сахарной пудрой.

Вот простой рецепт из “Рук моей йиайи” (ходячая кулинарная книга).

Это просто БОЖЕСТВЕННО, и я знаю, что вы хотите это съесть!

*Совет: Накройте филло, с которым вы еще не работаете, чистой тканью.

Ингредиенты1 пакетик теста фило

  • 1 литр молока
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чашка мелкой манной крупы
  • 4 яйца, взбитых
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции
  • апельсиновая цедра, натертая на терке
  • масло для чистки зубов
  • 1 столовая ложка корицы
  • сахарная пудра и корица для посыпки

МетодРазогрейте духовку до 200°C.

  1. Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне. Добавьте манную крупу и постоянно перемешивайте. Дайте крему загустеть.
  2. В миске смешайте взбитые яйца, сахар, ванильную эссенцию и корицу.
  3. Добавьте смесь из миски в кастрюлю. Продолжайте помешивать на огне, пока смесь не загустеет и не превратится в заварной крем без образования комочков. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Открой свою пачку “филло” и разверни простыни. Выложите 3 листа теста один на другой, смазывая маслом каждый лист. Разрежьте тесто на 4 квадрата.
  5. Выложите 1/3 стакана заварной смеси в центр нижней части вашего квадрата. Сложите бортики, а затем сверните рулетом. Смажьте верхушку маслом.
  6. Выложите каждый рулет на смазанный маслом противень и выпекайте в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.
  7. Когда все будет готово, выньте противень из духовки. Дайте буженинам остыть на решетке.
  8. Посыпьте просеянной сахарной пудрой и корицей. Наслаждайтесь!

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здесь:

  • Амигталота – Рецепт греческого миндального печенья
  • Орта Враста – Рецепт Отварной Листовой Зелени по-гречески
  • Спецофай- Рецепт греческой колбасы с перцем
  • Рецепт Саганаки из мидий
  • Рецепт бургеров из баранины в греческом стиле
  • Пацавуропита – Рецепт греческого Тряпичного Пирога
  • Рецепт Спанакоризо со шпинатом и рисом
  • Бурекия Ме Кима- Рецепт Выпечки с начинкой из Фарша
  • Соколатопита- Рецепт греческого Шоколадного Торта
  • Лукумадес: Рецепт греческих Медовых Слоек

Средиземноморская диета и почему вы должны рассмотреть ее

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Жена предполагаемого насильника говорит о “отвращении” к его действиям
МВФ: Бюджет Кипра продолжит расти

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.