Bulgur and lentil veggie salad

  • Бобовые

Ингредиенты

  • 75 г пшеничного булгура
  • 75 г чечевицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 2 зеленых луковицы
  • 2 помидора
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1/2 пучка мяты, только листья
  • 1/4 пучка укропа
  • 150 г оливкового масла
  • 50 г патоки
  • лимонный сок, из 2 лимонов
  • соль
  • перец
  • 1 чайная ложка(ы) сумаха

Метод

  • Добавьте булгур в миску и залейте ее кипятком. 
  • Накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте в сторону на 30-40 минут, пока булгур не станет мягким.
  • Снимите пластиковую пленку с миски, слейте воду с булгура и отложите его в сторону до тех пор, пока это не понадобится.
  • Добавьте чечевицу в кастрюлювместе с чесноком и лавровым листом.
  • Залейте чечевицу водой и поставьте кастрюлю на средний огонь.
  • Отварите их в течение 20-25 минут и используйте сервировочную ложку, чтобы снять пену с поверхности воды.
  • Слейте чечевицу и переложите ее в миску с булгуром. 
  • Зеленый лук нарезать кружочками и добавить в миску.
  • Мелко нарежьте помидоры, перец, лук и зелень, добавьте их в миску и перемешайте ложкой.
  • Во второй миске взбейте оливковое масло с патокой, лимонным соком, солью и перцем.
  • Вылейте смесь в миску с салатом и перемешайте ложкой.
  • Посыпьте сумахом, перемешайте ложкой и подавайте на стол.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Древнегреческий шлем, найденный в Погребальной камере в Хорватии
Новые ограничения Covid для баров и ночных клубов на открытом воздухе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню