Пчеловод объясняет, почему греческий мед - лучший в мире

Греческий мед. Предоставлено: греческий репортер / Анастасиос Папапостолоу.

На протяжении тысячелетий мед собирали из-за его восхитительного, сладкого вкуса, целебных и питательных свойств и ритуального использования во многих культурах.

Люди, собирающие мед, были изображены на наскальных рисунках возрастом 8000 лет, найденных в Испании, что доказывает, что мы всегда испытывали вкус к сладкому веществу.

Несмотря на международную привлекательность, греческий мед долгое время считался лучшим в мире, даже в древние времена.

Это связано с чистым сладким вкусом греческого меда, а также его доказанной питательной ценностью.

В архаический период Греции греки перестали просто добывать мед в дикой природе и начали более масштабное пчеловодство. Археологи обнаружили места, где были древние ульи, найдя глиняную посуду, из которой собирали ценный золотой мед.

Они также нашли доказательства того, что пчеловоды в эллинистический период были настолько развиты, что они меняли свои ульи на больших просторах страны, чтобы воспользоваться преимуществами различных растений, встречающихся в разных регионах.

Эта давняя история греческого пчеловодства продолжается и по сей день, поскольку греческие производители меда добиваются успеха в этой древней практике.

Фермер в 4-м поколении, расположенный на греческом острове Эвия, производит восхитительный греческий мед, который считается супер-едой во всем мире.

«Все страны производят хороший натуральный мед, но он уступает греческому», – отмечает Димитрис Папапостолоу, прадед которого начал собирать мед на севере Эвии более ста лет назад.

Сегодня он продолжает семейную традицию, держа своих любимых пчел в красивом сосновом лесу на Эвии.

Сосновый мед имеет характерный восхитительный вкус, который отличается от цветочного меда, потому что «в случае соснового и пихтового меда пчелы питаются микроорганизмами, которые живут только на этих деревьях, а не с самого дерева», – говорит Папапостолоу.

Пчеловод объясняет, почему греческий мед - лучший в мире

Димитрис Папапостолоу – пчеловод на острове Эвия в Греции.

Греческий мед уникален из-за биоразнообразия Греции. Большое разнообразие деревьев и цветов, растущих в стране, делает Грецию игровой площадкой для медоносных пчел, а также климат, который позволяет необходимым микроорганизмам жить на этих деревьях.

«Вы можете найти деревья где угодно в мире, но на них не будет микроорганизмов, необходимых для того, чтобы пчелы производили мед».

Папапостолоу чтит своих пчел, заявляя, что «без них жизнь не существовала бы на нашей планете». Пчелы играют неотъемлемую роль в опылении многих растений, которые используются в пищу и для других целей, и без них многие растения и экосистемы были бы уничтожены.

Изменение климата повлияло на популяции пчел, которые сокращаются с угрожающей скоростью. Ученые и пчеловоды подчеркивают важность поддержки пчеловодов и покупки меда, так как он помогает поддерживать численность основных популяций пчел.

Папапостолоу поставляет свой исключительный греческий мед по всему миру на сайте melissospito.gr.

Посмотрите наш короткий документ о греческом меде:

Окаменелые деревья возрастом 18 миллионов лет обнаружены на греческом острове Лесбос
Эрдоган поддерживает решение о создании двух государств на Кипре

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню