Redefine Meat strikes partnership to boost 3D-printed meat sales in Europe

Израильская компания Redefine Meat заключила партнерство с импортером Giraudi Meats, чтобы стимулировать распространение в Европе, в том числе в Греции, своих стейков “New Meat”, изготовленных на 3D–принтерах, сообщила компания в четверг.

Стартап, который в этом году привлек 170 миллионов долларов в рамках раунда финансирования серии А, управляет крупномасштабными мясными принтерами в своей штаб-квартире в Реховоте к югу от Тель-Авива и новой фабрикой в Нидерландах, надеясь представить свою продукцию в качестве альтернативы мясу традиционного производства.

Первоначальная шумиха вокруг альтернатив мясу на растительной основе, которые считались более полезными для животных и окружающей среды, пошла на убыль, поскольку опасения по поводу инфляции и рецессии заставляют некоторых потребителей возвращаться к более дешевым продуктам из мяса животных, в то время как нехватка персонала ударила по сетям быстрого питания, важному каналу продаж котлет для бургеров на растительной основе.

Американская компания Beyond Meat снизила прогноз продаж, хотя пищевой гигант Nestle, менее подверженный влиянию ресторанов быстрого обслуживания, заявил, что интерес потребителей к его альтернативам мясу на растительной основе по-прежнему высок.

Компания Redefine Meat, которая производит свои продукты из таких ингредиентов, как соевый и гороховый белки, нут, свекла, пищевые дрожжи и кокосовый жир, имеет амбициозные планы.

“Наш продукт – мясо, у него те же свойства, просто оно производится по-другому”, – сказал агентству Рейтер соучредитель и исполнительный директор Эшчар Бен-Шитрит, добавив, что в этом году производственная мощность достигнет более 15 тонн в день.

“Тот факт, что наши продукты сейчас продаются компанией Giraudi Meats, теми же людьми, которые продают высококачественное мясо, показывает, что они не идут на компромисс с веганскими продуктами”, – сказал он.

Бен-Шитрит сказал, что Redefine Meat выпускает стейки из вырезки и стриплоина, и их использование шеф-поварами в дорогих ресторанах доказало их качество.

С помощью Giraudi компания запустит свою продукцию в ресторанах и мясных лавках Франции в этом месяце, затем в Италии, Греции и Швеции в конце этого года и еще в десятках стран в следующем году.

По словам Бен-Шитрита, новое мясо компании в настоящее время доступно в Израиле, Великобритании, Нидерландах и Германии почти в 1000 ресторанах, которые в настоящее время платят около 41 евро за килограмм стейков Redefine Meat. [Агентство Рейтер]

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Путин обхаживает Эрдогана с планом прокачки большего количества российского газа через Турцию
Мицотакис встретился с кандидатом в президенты Кипра в Афинах

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Греческий блог - Новости Греции We would like to show you notifications for the latest news and updates.
Закрыть
Разрешить уведомления