Peach jello and cream icebox cake

  • Партия

Ингредиенты

Для коры

  • 100 г миндаля, сырой
  • 100 г пищеварительного печенья
  • 100 г абрикосов, сушеных
  • 80 г сливочного масла, растаяло
  • 2 столовые ложки меда

Для крема

  • 10 г желатиновых листов
  • 250 г тяжелых сливок 35%
  • 450 г сливочного сыра
  • 50 г меда
  • 75 г сахарной пудры
  • лимонный сок, 1/2 лимона
  • 1 чайная ложка (и) ванильного экстракта

Для персикового желе

  • 4 ломтика персикового компота
  • 100 г сиропа из компота
  • 15 г желатиновых листов
  • цедра лимона, 1/2 лимона
  • лимонный сок, 1/2 лимона

Служить

  • листья мяты

Метод

  • Линия а Буханка 10×35 с полиэтиленовой пленкой. Пластиковая пленка должна покрывать дно и бока, нависая от буханки, чтобы вы могли легко извлечь из нее торт.
  • В кухонный комбайн добавьте миндаль, печенье, абрикосы, масло, мед и хорошо обработайте, пока не получите гладкую пасту.
  • Переложите смесь в форму для выпечки хлеба и нажмите ее дном стакана или руками, чтобы равномерно распределить ее по всей поверхности.

Для крема

  • Положите желатиновые листы в чаша с холодной водой и дайте им замочиться на 5 минут. 
  • Добавьте 50 г тяжелых сливок в другую миску. Накройте его полиэтиленовой пленкой и микроволновой печью в течение 45-50 секунд при 800 Вт.
  • Снимите пластиковую пленку с миски и добавьте размягченные желатиновые листы в горячий тяжелый крем, после того как вы очень хорошо их осушите руками. 
  • Хорошо перемешайте ложкой, пока желатиновые листы полностью не растворится.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты для крема в миску миксера и взбейте их с помощью усов на высокой скорости, пока тяжелый крем не станет твердым – как взбитые сливки – и не сочетается с остальными ингредиентами. 
  • Добавьте тяжелую кремово-желатиновую смесь в миску миксера и смешайте с кремом.
  • Выньте миску из миксера, вылейте сливки в форму для выпечки хлеба поверх корочки печенья и поставьте в холодильник на 5-6 часов до готовности.

Для желе

  • Добавьте кусочки компота вместе с сиропом в кухонный комбайн и хорошо взбейте, пока персики полностью не будут пюре. 
  • Вылейте смесь в кастрюля и пусть это закипит.
  • Положите желатиновые листы в миску с холодной водой, чтобы замочить.
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте размягченные желатиновые листы, хорошо осушив их руками.
  • Добавьте лимонный сок и цедру и хорошо взбейте.
  • Вылейте смесь на холодный крем и поставьте в холодильник на 5 часов, пока желе не станет твердым.
  • Нарежьте торт с ледяной коробкой на ломтики и подавайте, украшая листьями мяты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Израиль первым в мире запретил продажу меха
Банановый пирог с ледяной коробкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню