Pressure-cooker rooster in red wine sauce

  • Курица
  • Основной курс
  • Греческий

Ингредиенты

  • 3 1/2 кг петуха
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 50 г универсальной муки
  • 2 лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-5 ягод душистого перца
  • 1 палочка (и) корица
  • 1 куриный бульон
  • 500 г красного вина
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 лавровых листа
  • 200 г воды

Служить

  • спагетти, букатини, вареные
  • сыр грюйер
  • перец
  • орегано

Метод

  • Поместите сковороду на сильном огне и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • В форму для выпечки положите петуха на порции и добавьте немного соли, перца, муки и перемешайте.
  • Переложите петуха на горячую сковороду и обжарьте его в течение 4-5 минут до золотисто-коричневого цвета.
  • В то же время поместите скороварку на большой огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Нарежьте лук на большие кусочки, чеснок на ломтики и добавьте их в скороварку. Обжарить 2-3 минуты до карамелизации.
  • Переложите петуха на скороварку и добавьте душистый перец, корицу, кубик куриного бульона, вино, томатную пасту, лавровый лист, воду и перемешайте.
  • Запечатайте крышкой, поверните предохранительный клапан к соответствующему индикатору давления и варите на среднем огне 40 минут.
  • Депрессурируйте скороварку и подавайте с макаронами, тертым сыром грюйер, перцем и орегано.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Подозреваемый в греко-американской смерти сотрудника полиции Нью-Йорка в суде, которому предъявлены обвинения
В восточной Аттике вспыхивает лесной пожар

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню