Время на прочтение: 3 минут(ы)

Five Traditional Greek Desserts to Sweeten Up Your Christmas

Меломакарона – один из самых популярных греческих десертов на Рождество. Предоставлено: Nostimo / Greek Reporter

Во время рождественского сезона Греция наполнена восхитительным ароматом сладких традиционных греческих десертов, выходящих из домов и пекарен, когда люди готовятся к праздничному сезону.

Греческие угощения с традиционными греческими ароматами, такими как орехи, цитрусовые, специи, такие как корица и гвоздика, и сладким медовым сиропом, идеально подходят для курортного сезона, и как только вы попробуете их, вы будете жаждать их каждый год. Многие из вкусных, праздничных угощений также связаны с греческой историей или особым обычаем, связывая фольклор с кухней.

Меломакарона и Курабидес: самые популярные греческие десерты на Рождество

Five Traditional Greek Desserts to Sweeten Up Your Christmas

Kourabiedes. Предоставлено: Nostimo / Greek Reporter

Двумя самыми популярными сладостями Рождества в Греции, несомненно, являются меломакарона и курабидес. Поскольку они являются двумя наиболее широко распространенными, между поклонниками печенья, которые снова вспыхивают каждый праздничный сезон, возникают споры, которые лучше всего подходят для рождественских печенек, kourabiedes или melomakarona?

Либо тот, который вы попробуете первым, вы не будете разочарованы – Меломакарона и Курабидес невероятно вкусны.

Kourabiedes – это своего рода песочное печенье, идеально сладкое и сытное, наполненное миндалем и покрытое сахарной пудрой. В зависимости от региона, греческие курабиды также могут иметь всплеск бренди или розовой воды внутри, чтобы добавить дополнительный вкус.

Слово kourabiedes происходит от турецкого слова Курабийе, который сам был заимствован из арабского языка Курабия, все из которых относятся к этому типу печенья. Печенье, такое как курабид, производится на Балканах и на Ближнем Востоке.

Меломакарона мягче, чем курабидес, и имеет другой, хотя и праздничный, профиль вкуса. Меломакарона, приготовленная из оливкового масла, муки, меда и цитрусовых, гораздо полезнее, чем большинство праздничных угощений. Добавление корицы и грецких орехов делает меломакарону неотразимой.

Происхождение восхитительного печенья восходит к древней Греции. На похоронах древние греки ели смесь ячменя, называемую Макария. Ученые утверждают, что через годы Макария превратился в печенье, которое мы знаем сегодня. Добавление меда или Мели по-гречески, к печенью, дает нам имя melomakarona.

Окуна и Кристопсомо

Five Traditional Greek Desserts to Sweeten Up Your Christmas

Кристопсомо, традиционный греческий десерт, приготовленный на Рождество. Предоставлено: GreekClub4104 / Twitter

Наряду с меломакароной и курабидесом, греческий рождественский стол не обходится без десертных соусов. Окуна – это, по сути, полоски жареного теста, покрытые медовым сиропом, корицей и часто орехами.

Хотя они могут показаться простыми, соски довольно вкусные. Хотя родом из Пелопоннеса, сладкое угощение теперь производится по всей стране.

Кристопсомо, или «Христос-хлеб», хотя и не так часто, как эти вышеупомянутые угощения, является традиционным греческим сладким хлебом, приготовленным в канун Рождества и поданным в Рождество. Хлеб с крестом и мотивом «Х», что означает «Христос», похож на цуреки, еще один греческий сладкий хлеб.

Каждый регион Греции, и часто каждая семья, имеет свои особые ингредиенты для Кристопсомо, включая различные сухофрукты, орехи, цитрусовые цедры и специи, такие как корица, гвоздика и анис.

Vasilopita, пожалуй, самое знаковое праздничное угощение Греции, традиционно готовится к Новому году. Греки собираются вместе и режут василопиту, которую можно приготовить либо в виде пирога, либо буханки сладкого хлеба, чтобы принести удачу в наступающем году. В пироге спрятана монета, и традиция гласит, что тому, кто получит кусочек с запеченной внутри монетой, особенно повезет в Новом году.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Эль-Араби правит курятником в Суперлиге
Отпразднуйте национальный день десерта с этим бугацким рецептом – Greek City Times

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню