Время на прочтение: 2 минут(ы)

 Smashed chickpeas with grilled courgette

Свежие сочетания вкусов в этом блюде еще лучше сочетаются с липким сладким медом и соусом тахини

  • Готов через 40 минут
  • Время приготовления 30 минут
  • Время приготовления 10 минут
  • Служит 4

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 маленький лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, рубленый
  • 2 х 400 г банок нута, осушенные и промытые
  • 3 столовые ложки света
  • 1 ч. Л. Семена тмина
  • 2 средних кабачка
  • 1 лимон, цед и соки
  • 75 г пасты тахини
  • 1 ст. Л
  • 50 г фета, рухнул
  • 3 столовые граната

Метод

  1. 1

    Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и добавьте лук. Обжарить 8-10 минут до мягкости и слегка золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты, затем добавьте нут прямо в кастрюлю и готовьте еще 1 минуту. Выключите огонь, затем добавьте крем-фреш и 3 столовые ложки теплой воды. Раш, пока нут не сломается, но все еще коренастый. Приправить, затем накрыть и согреться. 

  2. 2

    Поместите небольшую сковороду на средний / высокий огонь и добавьте семена тмина. Тост в течение 1-2 минут до ароматного, затем сразу же переходят в пестик и раствор и грубо измельчают. Очистите кабачки в длинные ленты и перемешайте с семенами тмина, цедрой лимона и 1 столовой ложкой масла. Отложить в сторону.

  3. 3

    Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кабачки в три партии, готовьте в течение 2-3 минут и время от времени переворачивайте, пока не приготовьте с некоторыми отметками сковородки. Переложить на тарелку, накрыть крышкой и согреться.

  4. 4

    Взбейте вместе тахини, 2 столовые ложки лимонного сока, мед и 100 мл теплой воды до однородной и жидкой, но не слишком тонкой.  Разложите разбитую нуту на тарелках и сверху прикладом. Разбросайте фету и гранаты и подавайте с соусом тахини для погружения и мороси.

     

Пищевая ценность

Каждая порция обеспечивает

  • Энергия 1704кдж 407ккал 20%
  • Жир 23,1 г 33%
  • Насыщает 6,0 г 30%
  • Сахара 8,7 г 10%
  • Соль 0,3 г 5%

% от эталонных поступлений

Типичные значения на 100 г: энергия 544кдж / 130 ккал

Каждая порция обеспечивает

28,9 г углеводов 8,6 г клетчатки 16,7 г белка

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Цыпленок с хилопитами (греческая паста) – греческая City Times
Рататуй страты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню