Спанакоризо – популярное блюдо, которое одновременно полезно и вкусно!

Spanakorizo-Spinach And Rice Recipe

Spanakorizo-Spinach And Rice Recipe

Название этого вкусного блюда представляет собой сочетание двух ключевых ингредиентов:

  • Спанаки – означает шпинат
  • Ризи – означает рис

Во многих вариантах Спанакоризо и в разных регионах Греции его готовят на томатной основе или с добавлением лимона.

Сегодня мы поделимся семейным рецептом, простым в приготовлении вариантом на основе томатов.

Мы рекомендуем также подавать его с крошкой феты сверху!

Ингредиенты

  • 3/4 стакана длиннозерного риса
  • 1 кг свежего шпината, очищенного от плодоножек, промытого и обсушенного (мелко нарезанного)
  • 1/2 стакана петрушки (нарезанной)
  • 1 х испанский лук (мелко нарезанный)
  • 4 х помидоров (смешанных с соусом)
  • 1 литр воды
  • 1/2 стакана греческого оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Метод

  1. Промойте рис в холодной воде и отложите в сторону.
  2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте в течение 3-4 минут до прозрачности.
  3. Добавьте шпинат и петрушку. Помешивайте в течение нескольких минут, пока они не завянут.
  4. Добавьте в кастрюлю рис, томатный соус и воду, посолите и поперчите по вкусу.  Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 30 минут.
  5. Через 30 минут проверьте, сколько жидкости осталось в кастрюле, и проверьте, готов ли рис.  Если спанакоризо кажется слишком водянистым, продолжайте готовить без крышки в течение нескольких минут; если рис слишком густой, а рис еще не приготовлен, добавьте еще воды и дайте ему повариться еще несколько минут.
  6. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут.
  7. Подавайте с раскрошенной фетой. Наслаждайтесь!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Механизм урегулирования задолженности прогрессирует
Акционеры NBG одобрят выделение карты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.