Fish parcels with romesco sauce & veg

Рыбные посылки с соусом romesco и вегетарианской командой Good Food3 рейтингаРейтПодписка на журнал – 5 номеров всего за 5 фунтов стерлингов

    • Подготовка: 15 минут
    • Готовьте: 15 минут
  • Легко
  • Служит 2

Соус Romesco сделан из перца, миндаля, чили и чеснока. Команда с белой рыбой и смесью цветной капусты и зеленого лука

  • Freezable (только остатки соуса Ромеско)
  • Здоровый

Питание: на порцию

Выделите Питательный Блок
низко в ккал 435
жир 19g
насыщается 3g
углеводы 27g
сахара 8g
волокно 6g
белок 38g
соль 0,7g

Ингредиенты

  • 2 твердых филе белой рыбы (мы использовали треску)
  • 4 ломтика лимона
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ цветной капусты, нарезать дольками
  • 10 зеленых луков, концы обрезаны, корни остались нетронутыми
  • 1 ломтик закваски, разорванный на куски
  • 1 красный перец чили (потребуется, если вам не нравится слишком жарко)
  • 2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
  • 10 бланшированных миндалей
  • 2 жареных красных перца из банки
  • 1 помидор, очищенный (см. Совет ниже)
  • ½ чайной ложки хересного уксуса

Метод

  • ШАГ 1

    Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятора / газа 6. Положите каждое рыбное филе на большой кусок пергамента для выпечки и сверху нанесите несколько кусочков лимона и веточку тимьяна. Морось с 1 ч. Л. Нефти и сезона. Сложите по верхним краям каждого куска пергамента, чтобы сделать уплотнение, затем поцарапайте концы, как сладкая обертка. Положите посылки на противень и запекайте в духовке в течение 15 минут.

  • ШАГ 2

    Тем временем варите цветную капусту в течение 4 минут, затем добавьте зеленый лук еще на 3 минуты или до готовности. Высушите, затем бросьте овощи в 2 чайные ложки оливкового масла и приправьте. На большой сковороде поджарить кусочки хлеба в оставшемся масле, затем добавить перец чили и чеснок и варить 1 мин. Наконечник в кухонный комбайн с орехами, перцем, помидорами и уксусом, и пульсируйте, пока не получите грубую пасту. Приправить и положить в сторону.

  • ШАГ 3

    Протрите затем разогрейте сковороду. Добавьте дольки цветной капусты и зеленый лук и варите несколько минут с каждой стороны, чтобы обжарить. Подавать вместе с рыбой и соусом.

ПОЛУЧИТЕ СОВЕТ, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ ТОМАТЫ

Сварите чайник и сделайте крест на дне помидора. Положите в миску, залейте кипящей водой и оставьте на 20 секунд или около того. Кожа должна начать отслаиваться – удалить из воды и очистить всю кожу.

Рецепт из журнала Good Food, январь 2014 г

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Весенняя куриная паэлья
Итальянская курица со сливочным сыром и шпинатом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню