Turkey meatloaf with tomato sauce

  • Турция
  • основное блюдо

Ингредиенты

Для мясного рулета

  • 1 луковица
  • 1 лук-порей
  • 1 морковь
  • 1 зубчик(и) чеснока
  • 1 столовая ложка(ы) орегано
  • 60 г хлеба, натертого на терке
  • 1 килограмм фарша из индейки
  • 4-5 столовых ложек оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 150; г сыра грюйер, натертого на терке
  • 1 яйцо

Для соуса

  • 1 килограмм помидоров
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка(ы) орегано
  • соль
  • перец
  • столовая ложка(ы) томатной пасты с горкой
  • 200 г воды
  • 1 щепотка сахарного песка

Служить

  • Картофель фри
  • сыр фета
  • орегано

Метод

Для мясного рулета из индейки

  • Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Добавьте лук в блендер и немного обработайте его. Переложите его на горячую сковороду и обжарьте.
  • Добавьте лук-порей в тот же блендер и немного обработайте его, пока он не будет мелко нарезан. Переложите его на сковороду и обжарьте.
  • Выполните тот же процесс для моркови и чеснока. Обжарьте их в течение 2-3 минут, пока они не карамелизуются и не потеряют влагу.
  • Снимите с огня, добавьте орегано, хлеб и хорошо перемешайте. Выньте и дайте смеси остыть в течение 10 минут.
  • Положите фаршированную индейку в миску и добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, сыр грюйер, овощную смесь со сковороды, яйцо и очень хорошо перемешайте. 
  • Выложите смесь на лист пергаментной бумаги и сформуйте мясной рулет. Переложите его на противень размером 25х35 см и отложите в сторону.

Для соуса

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F), включив вентилятор.
  • Нарежьте помидоры крупными кусочками и добавьте их в миску.
  • Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, орегано, соль, перец, томатную пасту, воду, сахар и перемешайте.
  • Переложите на противень с мясным рулетом и выпекайте в течение 1 часа 15 минут. 
  • Подавайте с картофелем фри, сыром фета и орегано.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

История “Греческой ноги” и ее медицинское объяснение
Администрация университета осуждает нападение на студента

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню