Homemade pork gyros

  • Свинина
  • Основной курс
  • Греческий

Ингредиенты

  • 2 кг свинины
  • 50 г семенного масла
  • 50 г оливкового масла
  • 1-2 столовые ложки горчицы
  • 50 г уксуса, белое вино
  • 1 столовая ложка тмина
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки паприки, сладкие
  • 1 столовая ложка (и) чили хлопья
  • 1 столовая ложка перца
  • 50 г меда
  • 1 столовая ложка (и) чеснока, порошок или 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка (ы) лука, порошка или 1 лука на ломтики
  • 2 столовые ложки орегано

Собрать

  • 1 помидор
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 1 лук
  • 1 картофель, для основания

Служить

  • сувлаки лаваш, приготовленные
  • Греческий соус цацики
  • горчица
  • помидор
  • лук
  • петрушка
  • Картофель фри

Метод

Для свиных гироскопов

  • Резать мясо на тонкие ломтики. Наклоните мясо молотком, чтобы смягчить ломтики, сделать их очень тонкими и отложить в сторону.
  • В миску добавьте масло семян, оливковое масло, горчицу, уксус, тмин, соль, паприку, хлопья чили, перец, мед, чеснок, лук, орегано и перемешайте.
  • Положите мясо в миску с маринадом и хорошо перемешайте. В идеале вы должны хранить его в холодильнике, покрытом полиэтиленовой пленкой, в течение 12 часов.
  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F), установленной для вентилятора.
  • Разрежьте картофель пополам и нарежьте кусочки на 2 деревянных шампура. Поместите их в противень, с обрезанной стороной вниз. Картофель будет основой для гироскопов. Нарежьте ломтики свинины один за другим на шампуры.
  • Нарежьте помидор на ломтики, перец на кусочки и лук на четыре части. Наденьте овощи на шампуры над гироскопами. 
  • Оберните алюминиевой фольгой и запекайте 3 часа. Раскройте и запекайте еще 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Служить

  • Отрежьте гироскопы, которые запечены и золотистые вокруг, и отложите их в сторону. Вы можете положить остальные гироскопы обратно в духовку, чтобы они стали золотистыми там, где они нарезаны.
  • Разделите соус цацики среди пит, вместе с горчицей, помидорами на ломтики, луком на ломтики, петрушкой, картофелем фри и подавайте.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Полиция установила контрольно-пропускные пункты перед православной Пасхой, чтобы предотвратить исход
Греческий крайне правый законодатель задержан в ожидании решения о выдаче

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню