Время на прочтение: 4 минут(ы)

    Six of the Best Greek Comfort Foods for Winter Days

    Многие греческие продукты для комфорта идеально подходят для зимнего времени. Фото: Nostimo/Греческий репортер

    Независимо от того, ищете ли вы согревающий суп, чтобы прогнать зимнюю стужу, или сытную еду, приготовленную в духовке, в греческой кухне есть одни из лучших блюд для комфорта в холодные дни.

    Приготовьте ручку и бумагу и запишите эти полезные греческие зимние рецепты, чтобы попробовать их самостоятельно.

    Топ-6 греческих продуктов для зимних дней

    1. Фасолада

    Six of the Best Greek Comfort Foods for Winter Days

    Фасолада – это классическая греческая еда на зиму. Автор: Гордон Джоли/Викисклад/CC BY-SA 2.0

    Бобовые супы являются фаворитами в Греции круглый год, и они полезны в придачу! В зимние месяцы популярный суп называется “Фасолада”.

    Приготовленный из белой фасоли и овощей, таких как помидоры, картофель, морковь, лук и сельдерей, он является идеальной греческой едой для комфорта в холодные зимние месяцы.

    Прежде чем погрузиться в миску с этим дымящимся супом, обязательно сбрызните его греческим оливковым маслом и добавьте немного греческой морской соли, чтобы усилить насыщенные зимние ароматы.

    Фасолада, которую можно найти по всей Греции, от шумного города Афин до горных деревень на Крите, является любимым блюдом как молодых, так и старых.

    2. Лаханодольмадес – он же Греческие Голубцы

    Это блюдо является греческой классикой, и это именно то, что звучит — листья капусты, фаршированные смесью мясного фарша (а иногда и риса), с соусом авголемоно (соус, приготовленный из яйца и лимона).

    Его можно подавать либо слегка теплым, либо даже комнатной температуры, а также с йогуртом, чтобы обмакнуть его и разбить пряность (если вы сделаете его немного слишком острым).

    Обычно это сопровождается греческим салатом или крошечными пирожками с сыром, называемыми тиропитас.

    3. Спецофай

    Six of the Best Greek Comfort Foods for Winter Days

    Спецофай – отличная греческая еда для комфорта. Кредит: Badseed/Викисклад/CC BY-SA 4.0

    Это блюдо, которое родом из Пелиона, может быть просто одним из лучших греческих блюд для комфорта. Он готовится с сосисками и красным перцем, приготовленным в обильном томатном соусе со специями, и вы можете добавить немного хлопьев красного перца, чтобы сделать его острее, если хотите.

    Многие из традиционных рецептов спецофая требуют горячей паприки и красного острого перца чили в соусе.

    Только имейте в виду — оно может очень быстро стать по-настоящему острым, и это тяжелое блюдо! В Греции мы едим это замечательное зимнее блюдо с нарезанным сыром, таким как гравьера или другой твердый сыр, и немного теплого домашнего хлеба.

    4. Прасоризо

    Six of the Best Greek Comfort Foods for Winter Days

    Прасоризо. Кредит: Общественное достояние

    Рис не является распространенным основным блюдом в Греции, но когда греки готовят рис, неудивительно, что они выкладываются полностью!

    Это зимнее блюдо теперь можно встретить повсюду по всей стране. Он готовится из нарезанного лука-порея и немного напоминает греческую версию ризотто, дополненную такими травами, как свежий укроп.

    Спанакоризо – похожее блюдо, но вместо лука-порея в нем есть шпинат.

    5. Джуварлакия – Суп с фрикадельками

    В этом супе все дело в фрикадельках — хорошо, и бульон тоже! Фрикадельки готовятся с рисом и говядиной, в то время как бульон необычно содержит тертую морковь и картофель с основой из сливочного соуса авголемоно.

    Его подают в зимние месяцы с гарнирами из салата, сыра и хлеба.

    6. Трахана

    Six of the Best Greek Comfort Foods for Winter Days

    Траханы с луком и гренками. Кредит: Софиавссофия/Твиттер

    Не блюдо само по себе, Трахана – это ингредиент, который каждый должен попробовать (и если вы можете приготовить его по-домашнему, это еще лучше!). Удивительно, но эта древняя пища была изобретена как способ сохранения молока.

    Трахана готовится путем объединения выбранного вами зерна — манной крупы, пшеничной муки, булгура или треснутой пшеницы — с молоком, пахтой или йогуртом, чтобы сформировать шар.

    Затем шарик крошат на мелкие кусочки, сушат, а затем разбивают на еще более мелкие, похожие на рис зерна. Иногда это напоминает прекрасную мюсли.

    Трахана на самом деле является идеальной едой для комфорта, и она идеально подходит для зимних блюд в Греции!

    Чаще всего его употребляют в супе — от куриного супа до супа с помидорами и фрикадельками. Вы не ошибетесь, добавив этот уникальный ингредиент в любой бульон или суп!

    Трахана превращает самый простой зимний суп в приятную кашу. Вы даже можете приготовить сладкую трахану и приготовить сливочную кашу с фруктами и орехами для вкусного, теплого десерта! Наслаждайтесь!

    Насколько публикация полезна?

    Нажмите на звезду, чтобы оценить!

    Средняя оценка / 5. Количество оценок:

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

    Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

    Позвольте нам стать лучше!

    Расскажите, как нам стать лучше?

    Рулоны рисовой бумаги с копченым тунцом
    Беларусь Использует Мигрантов Против Польши Точно так же, как Турция использовала их Против Греции

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Заполните поле
    Заполните поле
    Пожалуйста, введите корректный адрес email.

    Меню