Ингредиенты
- 30 г оливкового масла
- 100 г кукурузы, ядра
- 125 г сливочного масла
- 220 г коричневого сахара
- 1 столовая ложка(ы) меда
- соль
- 2 столовые ложки пищевой соды
Метод
Для попкорна
- Разогрейте барбекю.
- Смажьте 20-сантиметровую круглую форму для выпечки оливковым маслом и добавьте кукурузные зерна.
- Плотно накройте поверхность сковороды алюминиевой фольгой и поместите ее на поверхность гриля барбекю.
- Накройте барбекю крышкой и подождите 3-4 минуты, пока не услышите, как хлопают кукурузные зерна.
- Откройте крышку и поставьте еще одну стойку под кастрюлю. Таким образом, ваш попкорн не будет гореть.
- Снова накройте крышкой и подождите еще 2 минуты, пока все кукурузные зерна не выскочат.
- Снимите сковороду с барбекю, снимите алюминиевую фольгу и переложите попкорн в миску.
Для сладкого попкорна
- Поставьте кастрюлю на средний огонь.
- Добавьте сливочное масло, коричневый сахар, мед, соль и перемешивайте деревянной ложкой в течение 3-4 минут, пока карамель не будет готова.
- Выключите огонь, добавьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не вспенится.
- Вылейте смесь в миску с попкорном и перемешайте деревянной ложкой.
- Переложите попкорн на противень размером 20х30 см, выстланный пергаментной бумагой, хорошо распределите их и поставьте противень на поверхность гриля барбекю на 30 минут, перемешивая каждые 10 минут.
- Снимите сковороду с барбекю и отложите попкорн в сторону, чтобы он хорошо остыл.
- Служить.
Совет
Если вы не хотите готовить попкорн на барбекю, выполните тот же процесс в кастрюле на среднем огне.
