Creamy tomato risotto

Сливочный томатный ризотто Анжелы Богджано208 оценокПодписка на журнал – 5 номеров всего за 5 фунтов стерлингов

    • Подготовка: 5 минут
    • Готовьте: 35 минут
  • Легко
  • Служит 4

Бюджетное блюдо из риса, приправленное розмарином, базиликом и помидорами сладкой черри. Идеальный ужин в середине недели

  • Здоровый

Питание: на порцию

Выделите Питательный Блок
низко в ккал 381
низко в жир 10g
насыщается 4g
углеводы 61g
сахара 9g
волокно 4g
белок 13g
соль 1,1g

Ингредиенты

  • 400 г может нарезать помидор
  • 1л овощной бульон
  • ручка масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 1 веточка розмарина, мелко нарезанная
  • 250 г ризотто рис
  • 300 г помидора черри, вдвое
  • маленькая пачка базилика, грубо порванная
  • 4 столовые ложки тертого пармезана

Метод

  • ШАГ 1

    Наконечьте нарезанные помидоры и половину бульона в кухонный комбайн и пульсируйте до однородного состояния. Налейте в кастрюлю с оставшимся бульоном, слегка варите и держите на медленном огне.

  • ШАГ 2

    Тем временем поместите масло и масло в основание большой кастрюли и осторожно нагревайте, пока масло не растает. Добавить лук и осторожно варить 6-8 минут до размягчения. Добавьте чеснок и розмарин, затем готовьте еще 1 минуту. Добавить рис и варить, помешивая, в течение 1 мин.

  • ШАГ 3

    Начните добавлять горячий бульон и смесь томатов примерно по четверти за раз. Дайте ризотто готовиться, часто помешивая, добавляя больше бульона при его всасывании. После того, как вы добавили половину запаса, добавьте помидоры черри. Через 20-25 минут рис должен быть сливочным и нежным, помидоры черри размягчены, и весь запас должен быть израсходован.

  • ШАГ 4

    Накрыть крышкой и оставить на 1 мин, затем добавить базилик. Подавать посыпанным пармезаном и хорошим измельчением черного перца.

Рецепт из журнала Good Food, июль 2014 года

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Авокадо панзанелла
Жареный морской окунь и овощной лоток

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню