Beef sirloin steaks with radish salad

  • Говядина
  • ΒΒQ

Ингредиенты

  • 4 стейка из говядины, филе, без костей

Для маринада

  • 1 зубчик (и) чеснока, нарезать ломтиками
  • 70 г оливкового масла
  • 70 г бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка (и) коричневого сахара
  • 1 чайная ложка (и) розмарин
  • 1 чайная ложка соли
  • перец

Для салата

  • 50 г оливкового масла
  • 3 кукурузы, вареные
  • 10 редисов
  • 1 лук
  • 1/4 пучка петрушки
  • сок лайма, 2 лайма
  • соль
  • перец

Служить

  • розмарин
  • ломтики лимона

Метод

Для стейков филе

  • В чашасмешайте ингредиенты для маринада с ложкой или венчиком.
  • Положите мясо в миску с маринадом и хорошо перемешайте, пока маринад полностью не покроет мясо.
  • Запечатайте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Выньте мясо из маринада и высушите его бумажными полотенцами.
  • Готовьте мясо на гриле на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Снимите мясо с огня и отложите его на 10 минут, чтобы отдохнуть.

Для салата

  • Смажьте початки кукурузы половиной оливкового масла и слегка приправьте их солью и перцем.
  • Готовьте кукурузу на поверхности гриля барбекю на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Снимите колосья кукурузы с огня, используйте нож, чтобы удалить ядра кукурузы, а затем добавьте их в миску.
  • Нарежьте редис и лук тонкими ломтиками и мелко нарежьте петрушку.
  • В миску добавьте редис, лук, петрушку, остальное оливковое масло, сок лайма, соль, перец и смешайте с ложкой.

Служить

  • Нарежьте мясо ломтиками и подайте с салатом, посыпав небольшим количеством свежего розмарина и ломтиков лимона.

Подсказка

Если у вас нет барбекю, вы можете приготовить стейки на сковороде для гриля на среднем огне в течение того же времени.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Премьер-министр встретится с лидерами Сербии, Северной Македонии, Боснии и Герцеговины
Дендиас выражает пожелания мусульманам Ид аль-Фитр

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню