Fresh cherry tart

Ингредиенты

Для теста

  • 400 г универсальной муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 щепотка соли
  • 200 г сливочного масла, ледяной, нарезать кубиками
  • 2 столовые ложки воды, ледяной
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток, разбавленный 1 столовой ложкой воды

Для начинки

  • 2 кг вишни, (1,500 г без косточек)
  • лимонный сок, 1 лимон
  • 50 г бренди
  • 250 г гранулированного сахара
  • 1 столовая ложка (и) масла
  • 1 чайная ложка (и) ванильного экстракта
  • 50 г манной крупы, отлично

Служить

  • ванильное мороженое
  • листья мяты

Метод

Для теста

  • В чаша добавьте муку, сахар, соль, ледяное масло и хорошо протрите ингредиенты руками, пока они не станут гомогенизированными.
  • Добавьте ледяную воду, яйцо и замесите, пока не получите гладкое тесто.
  • Разделите тесто пополам и используйте скалку, чтобы раскатать один из кусочков на 30 см круглый лист.
  • Положите тесто в 26 cm в духовке круглый выпечка блюдо, покрывая его дно и бока, и охладите его в течение 30 минут.
  • Охладите другой кусок теста, пока не понадобится.

Для начинки

  • Поместите а сковорода на среднем огне добавить вишню, лимонный сок, бренди, сахар и смешать с деревянной ложкой.
  • Варить 5 минут, пока вишня не станет мягкой и сахар полностью не растает.
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло, экстракт ванили и манную крупу. 
  • Смешайте деревянной ложкой и отложите начинку, чтобы остыть.

Собрать

  • Распределите начинку по терпкой корочке.
  • Раскатайте второй кусок теста, порежьте его на полоски и покройте им начинку пирога. При желании вы можете сделать различные узоры из теста или вы можете разрезать его различными ножницами для печенья и украсить им пирог.
  • Охладите пирог в течение 30 минут, пока тесто не станет твердым.
  • Разогрейте духовку до 185 ° C (365 ° F), установленной для вентилятора. 
  • Смажьте пирог с помощью промывки яйцом и запекайте его в течение 50-60 минут до золотистого цвета.
  • Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение 1-2 часов, пока не будет установлено наполнение. 
  • Нарежьте пирог на кусочки и подавайте с ванильным мороженым и листьями мяты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Стефанос Циципас раскрывает прошедшие минуты бабушки перед финалом
Греческие подразделения береговой охраны преследовали Лесбоса в выходные дни

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню