Rosemary pork skewers with Caesar dressing

  • Свинина
  • ΒΒQ

Ингредиенты

Для одежды Цезаря

  • 2 соленых анчоуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • 30 г оливкового масла
  • 30 г сыра пармезан, тертого
  • 150 г майонеза

Для маринада

  • 100 г оливкового масла
  • 50 г лимонного сока
  • цедра лимона, 1 лимон
  • 1 зубчик (и) чеснока, измельченный
  • 1 чайная ложка орегано, сушеная
  • 1 чайная ложка тимьяна, сушеная

Для свиных шашлыков

  • 600 г свинины, шея, без костей
  • 6-8 веточек розмарина

Метод

Для одежды Цезаря

  • В кухонный комбайн добавьте анчоусы, чеснок, соль, перец, оливковое масло, пармезан и обрабатывайте до полного измельчения смеси и получения текстуры пасты.
  • Перенесите смесь в чаша, добавить майонез и смешать с ложкой.
  • Охладите повязку до необходимости.

Для маринада

  • Смешайте ингредиенты для маринада в миске с ложкой или ручным венчиком.

Для свиных шашлыков

  • Разрежьте свинину на кусочки по 2-3 см и добавьте их в миску с маринадом.
  • Хорошо перемешайте ложкой, пока маринад не покроет все кусочки свинины.
  • Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы мариновать мясо, от 30 минут до 12 часов. Чем больше вы оставите его, тем интенсивнее будет его вкус.
  • Выньте мясо из холодильника и начните нанизывать кусочки свинины на веточки розмарина. 
  • Перенесите шашлык из розмарина на гриле и жарьте их по 5-7 минут с каждой стороны, регулярно переворачивая их. 
  • При желании вы можете снова сделать половину количества маринада, с помощью которого вы будете чистить шампуры во время гриля.
  • Снимите шашлык с огня.
  • Подавайте свиные шашлыки с соусом Цезарь.

Подсказка

Если у вас нет барбекю, вы можете испечь шашлык в духовке, в противне с подставкой, в течение 25-30 минут, при 180 ° C (350 ° F), установленном для вентилятора.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Политологи объяснили резкую смену курса США в отношении “Северного потока 2”
Деревни эвакуированы, поскольку большое пламя повреждает дома в Коринтии 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню