Charlotte cake

  • Десерты
  • Званые ужины

Ингредиенты

Для сиропа

  • 200 г апельсинового сока
  • 150 г сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки кардамона
  • 50 г коньяка
  • 500 г сливочного сыра, холодного как лед
  • 400 г жирных сливок 35%, ледяных
  • 150 г сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки кардамона
  • цедра апельсина, 1 апельсин
  • 1 чайная ложка(ы) ванильного экстракта

Для сборки

  • 250 г дамских пальчиков
  • 300 г клубничного джема
  • 100 г свежих ягод

Служить

  • мята

Метод

Для сиропа

  • В кастрюлю добавьте апельсиновый сок, сахар, кардамон, бренди и поставьте на средний огонь.
  • Как только он закипит и сахар растает, снимите с огня и отставьте сироп в сторону, чтобы он хорошо остыл.

Для крема

  • В чашу миксера добавьте сливочный сыр, жирные сливки, сахарную пудру, кардамон, цедру апельсина и экстракт ванили.
  • Взбивайте насадкой для венчика на средней скорости в течение 1-2 минут, пока крем не загустеет.

Для сборки

  • Обмакните женские пальчики в холодный сироп с обеих сторон и переложите их в форму пружинной формы диаметром 23 см, чтобы создать основу для торта.
  • Положите немного сливок по всему дну сковороды и положите оставшиеся женские пальчики вертикально на сливки. 
  • Аккуратно распределите крем, чтобы сохранить основание дамского пальчика нетронутым.
  • Поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного охлаждения.
  • Достаньте торт из кастрюли и намажьте сливки клубничным джемом, посыпьте свежими ягодами и подавайте с листьями мяты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Указатели со спорным английским переводом заменены в парке Pedion tou Areos
Острая паста с креветками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню