Наряду с Меломакароной, самыми популярными греческими сладостями, которые подают в праздничный сезон, являются Курабиедес – миндальное песочное печенье, состоящее из большого количества сливочного масла, миндаля и большого количества сахарной пудры.Вот восхитительный рецепт, в котором используется слегка поджаренный миндаль, немного узо и обилие кондитерского сахара.

Traditional Kourabiedes Recipe In Time For Christmas

По этому рецепту получается около 60 штук, и их можно приготовить заранее, если поместить в герметичные контейнеры, чтобы сохранить их свежесть.

Ингредиенты →

– 500 х граммов сливочного масла

– 1 х килограмм муки для самостоятельного приготовления
– 200 г сахарной пудры
– 2 яичных желтка и 1 яичный белок
– 1 стакан оливкового масла
– 3/4 стакана узо
– 200 г измельченного миндаля
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 3 стакана кондитерского сахара для посыпки

Traditional Kourabiedes Recipe In Time For Christmas

Способ →– Выложите измельченный миндаль на бумагу для выпечки и выложите его на противень.

Запекайте в духовке около 10 минут при температуре 150 градусов по Цельсию или до легкого подрумянивания.
– Добавьте сливочное масло в небольшую кастрюлю и растопите на медленном огне.
– В большую миску добавьте растопленное сливочное масло с сахарной пудрой и перемешайте до получения легкой и пышной массы. Постепенно добавьте 1/2 стакана узо, оливковое масло, яичный белок, желтки и поджаренный миндаль и перемешивайте все вместе около 5 минут на высокой скорости.
– В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Медленно добавьте мучную смесь к масляной смеси и взбейте до получения однородной массы.
– Скатайте примерно 2 столовые ложки теста в небольшие шарики, а затем начните придавать им форму полумесяца.
– Застелите противни бумагой для выпечки и выложите печенье на бумагу. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут.
– Дайте бисквитам остыть около 5 минут, а затем слегка сбрызните их сверху узо.
– Положите вощеную бумагу на рабочий стол, а затем просейте поверх бумаги 1 и 1/2 стакана кондитерского сахара. Переложите печенье на бумагу, а затем посыпьте сверху оставшимся кондитерским сахаром.
– Дайте постоять до полного остывания, а затем храните в герметичном контейнере.

*Изображения: Greek City Times (Авторское право)

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Неизвестная сумма кипрских налоговых сборов с паспортов
Уровень безработицы в Греции снизился до 11,6% в третьем квартале

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.