Одной из самых популярных греческих сладостей в праздничное время года является Курабьедес – песочное печенье, состоящее из большого количества сливочного масла, миндаля или грецких орехов и покрытое большим количеством сахарной пудры.Традиционный рецепт Курабьедеса

Traditional Kourabiedes Recipe

Вот восхитительный рецепт от Flavours & Flair, в котором представлено хрустящее печенье со слегка поджаренным миндалем, капелькой узо и густой сахарной пудрой.По этому рецепту получается около 60 бисквитов, которые можно приготовить заранее и поместить в герметичные контейнеры, чтобы сохранить их свежесть.

– 2 стакана сливочного масла

Traditional Kourabiedes Recipe

– 1 кг муки для самостоятельного приготовления
– 200 г сахарной пудры
– 2 яичных желтка и 1 яичный белок
– 1 стакан оливкового масла
– 3/4 стакана узо
– 200 г измельченного миндаля
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 3 стакана кондитерского сахара для посыпки

– Выложите измельченный миндаль на бумагу для выпечки и выложите на противень. Запекайте в духовке около 10 минут при температуре 150 градусов по Цельсию или до легкого подрумянивания.
– Добавьте сливочное масло в небольшую кастрюлю и растопите на медленном огне.
– В большую миску добавьте растопленное сливочное масло с сахарной пудрой и с помощью миксомастера перемешайте до получения легкой и пышной массы. Постепенно добавьте 1/2 стакана узо, оливковое масло, яичный белок, желтки и поджаренный миндаль и перемешивайте все вместе около 5 минут на высокой скорости.
– В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Медленно добавьте мучную смесь к масляной смеси и взбейте до получения однородной массы.
– Скатайте примерно 2 столовые ложки теста в небольшие шарики, а затем начните придавать им форму полумесяца.
– Застелите противни бумагой для выпечки и выложите печенье на бумагу. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут.
– Дайте бисквитам остыть около 5 минут, а затем слегка сбрызните их сверху узо.
– Положите вощеную бумагу на рабочий стол, а затем просейте поверх бумаги 1 и 1/2 стакана кондитерского сахара. Переложите печенье на бумагу, а затем посыпьте сверху оставшимся кондитерским сахаром.
– Дайте постоять до полного остывания, а затем храните в герметичном контейнере.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Декларации о налоге на наследство публикуются онлайн
Зеленые побеждают в Zalgiris, красные проигрывают в Турции

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.