Cod gyros souvlaki

  • Рыба
  • основное блюдо

Ингредиенты

Для гироскопов cod

  • 1 чайная ложка(ы) тмина, порошок
  • 1/2 чайной ложки(ов) чеснока, порошок
  • 1 чайная ложка(ы) сумаха
  • 1/4 чайной ложки(ов) порошка чили
  • соль
  • 30 г оливкового масла
  • 500 г трески, филе

Для перевязки

  • 2 столовые ложки листьев мяты
  • 1 зубчик(зубчики) чеснока
  • 1 столовая ложка(ы) оливкового масла
  • цедра лимона, из 1 лимона
  • лимонный сок, из 1 лимона
  • 250 г процеженного йогурта
  • соль
  • перец

Для сувлакии

  • 1 помидор
  • 1 зеленый лук
  • 1 авокадо(ы)
  • 3 лаваша сувлаки
  • 50 г оливок, круглые

Метод

Для гироскопов cod

  • Добавьте ингредиенты для маринада в миску, за исключением оливкового масла.
  • Перемешайте ложкой.
  • Хорошо промокните филе насухо, используя несколько бумажных полотенец.
  • Сбрызните маринадом филе, убедившись, что оно покрывает всю их поверхность.
  • Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне.
  • Обжарьте филе трески по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, следя за тем, чтобы специи не подгорели.
  • Снимите кастрюлю с огня, переложите филе на разделочную доскуи нарежьте тонкими ломтиками.

Для перевязки

  • Мелко нарежьте мяту.
  • В миску добавьте чеснок, оливковое масло, цедру лимона и сок, мяту, йогурт, соль, перец и перемешайте ложкой, пока ингредиенты не станут однородными.

Для сувлакии

  • Мелко нарежьте помидор, зеленый лук и нарежьте авокадо ломтиками.
  • Наполните каждую питу 2 столовыми ложками заправки, несколькими кусочками филе трески, небольшим количеством помидоров, зеленого лука, ломтиками авокадо и оливками.
  • Оберните сувлакию небольшим количеством алюминиевой фольги или пергаментной бумаги и подавайте на стол.

Совет

Вы можете использовать для гироскопов любое рыбное филе, которое вам нравится, даже морепродукты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Священнику, обвиняемому в нападении с применением кислоты на епископов, дали больше времени для дачи показаний
Скумбрия по-гречески с помидорами и картофелем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню