Ouzo and Tsipouro are Officially Greek Beyond Europe Too

    Узо и ципуро. Кредит: Кредит: Klearchos Kapoutsis/ Wikimedia Commons / CC BY 2.0

    Европейская комиссия утвердила ранее на этой неделе географическое указание (GI) для узо и ципуро, впервые сделав знаменитые алкогольные напитки официально греческими.

    GI – это логотип, используемый на продуктах, которые имеют определенное географическое происхождение и обладают качествами или репутацией, обусловленными этим происхождением.

    Чтобы функционировать как GI, логотип должен идентифицировать продукт как происходящий из данного места. Кроме того, качества, характеристики или репутация продукта должны быть в основном обусловлены местом его происхождения.

    Поскольку качества зависят от географического места производства, существует четкая связь между продуктом и его первоначальным местом производства.

    Решение Комиссии открывает двери для включения узо и ципуро в международный реестр Женевского акта Всемирной организации интеллектуальной собственности (ВОИС).

    Ассоциация греческих производителей спиртных напитков и алкогольных напитков (SEAOP) заявила, что признание GI Комиссией «сделает узо и ципуро еще сильнее на международных рынках.

    «Они смогут пользоваться защитой сторон в Лиссабонском международном соглашении так же, как они защищены в ЕС. Они получают значительную рыночную фишку на переговорах ЕС с третьими странами для двустороннего признания ГУ », – говорится в заявлении.

    Узо: дух греческого лета

    Напиток со вкусом аниса Узо тесно связан с нацией Греции. Это просто дух греческого лета, который никто не может скопировать.

    Это, наверное, самый социальный напиток из когда-либо перегоненных. Те, кто разделяет этот конкретный вкус, подходят ближе и говорят легче. Узо – это напиток общения и исповеди.

    Узо пить это искусство. Или, может быть, это образ жизни, говорит Мэтт Барретт, американец, который пишет о Греции. Но это не узо, это то, с кем вы пьете это, что действительно делает опыт, добавляет он.

    Когда греки говорят: «Давайте пойдем на небольшое узо», это не только важное социальное приглашение, но и кулинарное удовольствие, от которого редко отказываются.

    В некоторых местах с давними традициями дистилляции узо находятся Тирнавос и Каламата. Но самым популярным из всех, безусловно, является остров Лесбос, лучшим примером которого является узо из Пломари.

    Волос столица Ципуро

    Ципуро, как и Узо, является сильным греческим духом, состоящим из 40-45% алкоголя. Родившийся из нищеты и изобретательности сельских греков, ципуро изготавливается из жмыха – стеблей, семян и шкур винограда, оставшихся в процессе виноделия.

    Ципуро выпускается в двух разновидностях – приправленных анисом, таких как узо, или равнины.

    Отель Volos расположен между потрясающими склонами горы Пелио и Пагасетским заливом в Эгейском море. Это живописный город, известный своими местными ресторанами, которые также обслуживают Ципуро.

    Эти заведения называются tsipouradika, и они подают высококачественные греческие tsipouro в сопровождении изысканных блюд.

    В небольшом городе с населением чуть менее 150 000 человек насчитывается около 600 таких знаковых типурадиков!

     

    Насколько публикация полезна?

    Нажмите на звезду, чтобы оценить!

    Средняя оценка / 5. Количество оценок:

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

    Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

    Позвольте нам стать лучше!

    Расскажите, как нам стать лучше?

    Эрдоган отклоняет обвинения босса мафии, клянется в справедливости
    Валютная биржа – что это и как вести торги на бирже валют онлайн (5 этапов)

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Заполните поле
    Заполните поле
    Пожалуйста, введите корректный адрес email.

    Меню