Vegan Caesar salad

  • Овощи
  • Соусы и салаты
  • Экспресс-питание
  • Веган

Ингредиенты

  • 300 г вешенок
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 100 г тофу
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 300 г салата айсберг
  • 1 столовая ложка(ы) эстрагона

Для гренок

  • 250 г хлеба, ломтики
  • соль
  • перец
  • 1 столовая ложка(ы) оливкового масла

Для перевязки

  • 10 г грибов-лисичек
  • 2-3 соевых соуса
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 зубчика(ов) чеснока
  • 150 г веганского майонеза

Метод

  • Поставьте сковороду на сильный огонь и дайте ей сильно нагреться.
  • Разрежьте грибы пополам и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Переложите их на горячую сковороду и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, пока они не карамелизуются.
  • Не помешивайте все время, чтобы они могли прожариться и не выделять сок. Снимите и отложите их в сторону.
  • Поставьте сковороду обратно на огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Нарежьте тофу кубиками и добавьте их в горячую сковороду. Готовьте их в течение 2 минут до золотистого цвета. 
  • Снимите масло со сковороды и поставьте ее обратно на огонь вместе с тофу. Разогрейте сковороду с соевым соусом, снимите ее с огня и отставьте в сторону.

Для гренок

  • Поставьте сковороду на сильный огонь.
  • Нарежьте хлеб кубиками по 1-2 см, добавьте соль, перец и оливковое масло.
  • Переложите на горячую сковороду и готовьте их 1-2 минуты со всех сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими. 
  • Выньте и отложите в сторону.

Для перевязки

  • В блендер добавьте сушеные грибы, соевый соус, оливковое масло, чеснок и хорошо взбейте, пока грибы не станут пюреобразными.
  • Добавьте майонез и взбивайте, пока ингредиенты не станут однородными.

Для сборки

  • В миску добавьте нарезанный крупными кусочками салат айсберг, 2 столовые ложки заправки и перемешайте.
  • Добавьте грибы, тофу, гренки, эстрагон, 3 столовые ложки заправки, перемешайте и подавайте.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Греция Входит в число Идеальных Мест, рассматриваемых для Частного Города
Чиновник опровергает сообщение о нарушении правил Covid для приезжих спортсменов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню