Grape chutney and cheese bruschetta

  • Закуски и Бутерброды
  • Закуски
  • Вегетарианец

Ингредиенты

Для чатни

  • 1 луковица
  • 600 г винограда
  • 1 зубчик(и) чеснока, небольшой
  • 1 звездочка аниса
  • 2 веточки розмарина
  • соль
  • 1 щепотка хлопьев чили
  • 3-4 столовые ложки бальзамического крема

Для брускетты

  • 300 г хлеба, закваска, нарезать ломтиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик(и) чеснока
  • 500 г сыра мастело

Служить

  • орегано
  • тимьян
  • оливковое масло

Метод

Для чатни

  • Поставьте сковороду на сильный огонь.
  • Нарежьте лук небольшими кусочками и добавьте их в кастрюлю.
  • Разрежьте виноград пополам и добавьте его в кастрюлю. 
  • Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кастрюлю. Добавьте бадьян, розмарин, соль, хлопья чили и бальзамический крем.
  • Перемешайте и варите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока смесь не загустеет.
  • Снимите кастрюлю с огня и отставьте ее в сторону, чтобы остыть.

Для брускетты

  • Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте оливковое масло.
  • Нарежьте хлеб ломтиками и добавьте его в кастрюлю. Добавьте чеснок, обжарьте до золотистого цвета и снимите с огня.
  • Поставьте сковороду обратно на плиту. 
  • Нарежьте сыр мастело ломтиками и добавьте его в кастрюлю. Готовьте его в течение 1 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Выньте и переложите ломтики сыра на хлеб.
  • Добавьте 1 столовую ложку чатни поверх каждой брускетты и подавайте с орегано, тимьяном и оливковым маслом.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Пудинг из липких ирисок
Чечевица и рис

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню