Volos: Greece’s Capital of Tsipouro

    город Волос. Кредит: Hajotthu/ Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

    Отель Volos расположен между потрясающими склонами горы Пелио и Пагасетским заливом в Эгейском море. Это живописный город, известный своими местными ресторанами, которые также обслуживают Ципуро.

    Эти заведения называются tsipouradika, и они подают высококачественные греческие tsipouro в сопровождении изысканных блюд.

    Прибрежный город, важный порт между Европой и Азией, является шестым по численности населения в Греции, расположен почти на полпути между Афинами и Салониками.

    Считается, что Волос построен на древних остатках города Иолкус, где проживает Джейсон, мифический лидер аргонавтов.

    Наряду со своей древней историей, потрясающим природным окружением и важным портом, Волос славится в Греции своей традиционной ципурадикой, где греческий дух ципуро подается с местными деликатесами со знаменитой греческой щедростью.

    В небольшом городе с населением чуть менее 150 000 человек насчитывается около 600 таких знаковых типурадиков!

    Volos: Greece’s Capital of Tsipouro

    Tsipouro. Кредит: Klearchos Kapoutsis/ Wikimedia Commons / CC BY 2.0

    Ципуро – сильный греческий дух, состоящий из 40-45% алкоголя. Родившийся из нищеты и изобретательности сельских греков, ципуро изготавливается из жмыха – стеблей, семян и шкур винограда, оставшихся в процессе виноделия.

    Ципуро выпускается в двух разновидностях – приправленных анисом, таких как узо, или равнины.

    Советы по Ципурадике Волоса

    В подлинной ципурадике, которая выравнивает улицы приморского города, гости обычно никогда не заказывают еду.

    Вместо этого покровители, всегда в большой группе друзей и семьи, заказывают столько типуро, со вкусом аниса или просто, что им хотелось бы.

    Когда они получают свой ципуро, который всегда подается холодным в маленьких бокалах, голодные гости получают раунд вкусных маленьких тарелок соленых сыров, овощей или морепродуктов. По мере того, как они продолжают заказывать больше крепкого духа, покровители поражаются еще более сложными и наполняющими блюдами, которые все включены в цену tsipouro.

    Volos: Greece’s Capital of Tsipouro

    Рождественская елка украшена пустыми бутылками ципуро в Волосе. Предоставлено: JohnTikis / Twitter

    Если вы действительно голодны, не поддавайтесь желанию заказать что-нибудь из меню по дополнительной цене – блюда, которые сопровождают ципуро, восхитительны и достаточно наполнены собой.

    Поскольку блюда бесплатны только с ципуро, лучше не заказывать другой вид напитка, если вы хотите попробовать деликатесы, которые его сопровождают.

    История Ципурадика

    Эти tsipouradika, теперь синоним Volos, были основаны греческими беженцами из Малой Азии, которые бежали в город. Эти беженцы, которые традиционно ели маленькие тарелки вкусных, соленых закусок во время питья спиртных напитков, привезли эту традицию с собой в Грецию.

    Местные работники искали место, где можно выпить и поесть с друзьями после тяжелого рабочего дня, и tsipouradika, которая объединила восхитительную кухню Малой Азии с местными вкусами и предложила бесконечное количество tsipouro, идеально подходила.

    Эта традиция продолжается и по сей день, когда жители Волоса стекаются по многим городам по вечерам после работы, наслаждаясь вкусной едой, холодным ципуро и компанией своих друзей.

    Насколько публикация полезна?

    Нажмите на звезду, чтобы оценить!

    Средняя оценка / 5. Количество оценок:

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

    Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

    Позвольте нам стать лучше!

    Расскажите, как нам стать лучше?

    Фестиваль Афины-Эпидавр возвращается с живыми выступлениями в июне
    Правительство стремится вакцинировать всех островитян к концу июня

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Заполните поле
    Заполните поле
    Пожалуйста, введите корректный адрес email.

    Меню