Baked chicken breast with rice and vegetables

  • Курица
  • Рис
  • Овощи
  • основное блюдо
  • Детское питание

Ингредиенты

Для овощей

  • 1 морковь
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 1/2 зубчика(ов) чеснока
  • соль
  • перец
  • 50 г оливкового масла
  • 100 г воды
  • 1 1/2 столовой ложки(ов) листьев тимьяна

Для курицы

  • 500 г филе куриной грудки
  • 1 чайная ложка(ы) паприки, сладкой
  • 1/4 пучка петрушки

Для риса

  • 125 г риса басмати
  • 250 г воды
  • 1 1/2 столовой ложки(ов) оливкового масла
  • соль
  • перец
  • цедра лимона, из 1 лимона
  • 1 веточка(и) розмарина
  • 1 лавровый лист

Служить

  • петрушка, мелко нарезанная

Метод

Для овощей

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F) , включите вентилятор.
  • Морковь и кабачки нарежьте небольшими кусочками по 2 см, лук-тонкими ломтиками, помидор и чеснок мелко нарежьте. 
  • Переложите овощи в миску, приправьте их солью и перцем и сбрызните половиной оливкового масла.
  • Положите кусок пергаментной бумаги поверх куска алюминиевой фольги и положите овощи в центр пергаментной бумаги. 
  • Добавьте воду и тимьян, заверните пергамент и алюминиевую фольгу в пакет, переложите его на противеньи выпекайте в течение 15 минут , пока овощи не станут мягкими.

Для курицы

  • Смажьте куриные грудки оставшимся оливковым маслом, приправьте их солью и перцем и посыпьте паприкой.
  • Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте курицу в течение 2 минут с каждой стороны.
  • Выньте овощи из духовки, откройте пакет и положите куриные грудки поверх овощей.
  • Запекайте в духовке еще 20-25 минут, пока курица не будет готова. 
  • Мелко нарежьте петрушку.
  • Выньте противень из духовки, посыпьте зеленью петрушки и перемешайте ложкой.

Для риса

  • Очень хорошо промойте рис холодной водой. Как только вода станет белой, избыток крахмала исчезнет.
  • Слейте рис и переложите его в кастрюлю.
  • Добавьте воду, оливковое масло, соль, перец, цедру лимона, розмарин и лавровый лист.
  • Поставьте кастрюлю на сильный огонь и перемешайте деревянной ложкой.
  • Дайте рису закипеть, не помешивая.
  • Убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой.
  • Варите на медленном огне 15 минут, пока рис не впитает воду.
  • Выключите огонь и оставьте кастрюлю на плите, накрытой крышкой, еще на 2-3 минуты.

Для сборки

  • Взбейте рис вилкой и подавайте его с курицей и овощами.
  • Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать к столу.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Салат с ветчиной и пастой
Объем изъятий кокаина достиг 25-летнего максимума

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню