Cyprus’ famed halloumi cheese earns coveted EU quality mark

На этой фотографии в среду, 11 декабря 2019 года, кипрские сыры халлуми видны после засолки на ферме river land в деревне Кампия близ Никосии, Кипр. [Петрос Караджиас/AP]

Европейский союз признал халлуми традиционным продуктом Кипра, который защитит главный продовольственный экспорт страны от растущего числа иностранных производителей, использующих название сыра, чтобы выйти на рынок в 224 миллиона евро (267 миллионов долларов), заявил во вторник министр сельского хозяйства Кипра.

Костас Кадис сказал, что после семилетних усилий соленый резиновый сыр из козьего и овечьего молока, который ценится за свою способность выдерживать плавление на гриле, заслужил высший знак качества ЕС-Защищенное обозначение происхождения. Это означает, что только кипрский halloumi — или hellim по — турецки-может продаваться за рубежом под этим названием.

ЕС не делал никаких официальных заявлений по этому вопросу.

Кадис сказал, что время назначения имеет решающее значение, поскольку все больше конкурентов, пытающихся нажиться на популярности сыра, пользуются юридической пустотой, чтобы продать свою собственную версию халлуми под этим именем, которое не обязательно соответствует традиционным стандартам.

Министр сказал, что Кипр в настоящее время участвует в 80 судебных делах против иностранных производителей, которые “незаконно” используют название halloumi для продажи своего сыра.

Соглашение, по-видимому, преодолело ключевое препятствие, которое проистекает из сложной политики этнически разделенного островного государства. Турки-киприоты хотели экспортировать сыр непосредственно из своего самопровозглашенного государства в северной трети страны, признанного только Турцией. Международные законы запрещают это.

Кипр был расколот по этническому признаку в 1974 году, когда Турция вторглась в Страну после переворота сторонников союза с Грецией. Страна вступила в ЕС в 2004 году, но правила и положения блока распространяются только на южную, греко-кипрскую часть острова, возглавляемую международно признанным правительством.

Кадис сказал, что кипрское правительство уполномочило Бюро Веритас — европейский орган, который сертифицирует пищевую и сельскохозяйственную продукцию, — провести проверку халлуми, или хеллима, произведенного по обе стороны этнического разрыва, чтобы убедиться, что он соответствует точным требованиям качества.

Отдельный международный орган будет проводить проверки здоровья и безопасности как кипрско-греческих, так и кипрско-турецких производителей.

Кипрско-турецкий hellim, отвечающий стандартам качества, здоровья и безопасности, сможет пересечь 180-километровую (120) буферную зону Организации Объединенных Наций, разделяющую две стороны, в соответствии с существующим торговым соглашением, которое будет экспортироваться через южные гавани и аэропорты.

Президент Кипра Никос Анастасиадис приветствовал это соглашение как “историческое”, дающее стране значительный экономический импульс, который принесет пользу как киприотам-грекам, так и киприотам-туркам.

“Это сильное послание… что я посылаю киприотам-туркам информацию обо всех выгодах, которые мы можем извлечь из защиты, которую может предложить Европейский союз”, – сказал Анастасиадис.

Кипрские молочные фермеры называют халлуми “белым золотом”, потому что это второй по величине экспорт Кипра после лекарств. В период с 2017 по 19 год экспорт халлуми вырос на 43% до 33 672 тонн. Крупнейшими импортерами халлуми являются Великобритания, Швеция, Германия и Греция.

Официальные лица Киприотов-турок признали, что сделка PDO по халлуми была достигнута, но пока не комментируют содержание этой сделки. По данным турок-киприотов, 13 турецко-кипрских производителей hellim экспортируют сыр на сумму около 30 миллионов евро (35 миллионов долларов) в Турцию и страны Персидского залива. Сыр попадает в страны Персидского залива через Турцию.

[AP]

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Вдова погибшего бывшего министра настаивает на нечестной игре
Турция критикует Грецию за обращение с ее “турецким” меньшинством

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Меню